Styl życia23 czerwca 200818:18
Kiełbasa śląska od Ernestyna Janety
0
Reklama
Składniki: mięso wieprzowe klasy I, II, III, woda lub lód, pieprz naturalny, kolender, czosnek świeży, jelita.
Przygotowanie. Mięso wieprzowe klasy III rozdrobnić z dodatkiem wody lub lodu. Dodać pieprz, kolender i czosnek. Dodać, odpowiednio mniej rozdrobnione, mięso klasy I i II. Uzyskaną masą z równomiernie rozmieszczonymi składnikami napełnić jelita. Przez 30-60 minut osadzać w temperaturze do 30 stopni C. Następnie wędzić do barwy jasno-brązowej dymem w temperaturze 45-80 stopni C. Parzenie wykonywać w temperaturze 72-75 stopni C. Potem studzić zimną wodą i chłodzić.
![Robert Myśliwy jak Magda Gessler. Rewolucja w domu kultury przy Stalmacha [WYWIAD WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1534143042pobrane-3_edited-.jpg "Robert Myśliwy jak Magda Gessler. Rewolucja w domu kultury przy Stalmacha [WYWIAD WIDEO]")
![Międzynarodowy Turniej Oldbojów o Puchar Wójta Gminy Krzyżanowice [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_17517497351751746171-dsc5583-2-.jpg "Międzynarodowy Turniej Oldbojów o Puchar Wójta Gminy Krzyżanowice [FOTO i WIDEO]")
![Pożar trawy, zapach spalenizny i kot w opałach. Sobota strażaków [RAPORT 998] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1694205099img_9422-.jpg "Pożar trawy, zapach spalenizny i kot w opałach. Sobota strażaków [RAPORT 998]")
![70 lat OSP w Nowej Wiosce [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_17517483131751745923-dsc5521-2-2-.jpg "70 lat OSP w Nowej Wiosce [FOTO i WIDEO]")
![Historyczne pojazdy w historycznym miejscu. Zlot Pojazdów Zabytkowych w Sławikowie [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1751826894-dsc5867-.jpg "Historyczne pojazdy w historycznym miejscu. Zlot Pojazdów Zabytkowych w Sławikowie [FOTO i WIDEO]")
![Zawody Żelazny jak Strażak w Krzanowicach. Czesi na podium [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1751831512-dsc6054-.jpg "Zawody Żelazny jak Strażak w Krzanowicach. Czesi na podium [FOTO i WIDEO]")
Komentarze (0)
Aby dodać komentarz musisz być zalogowany