Reklama

Najnowsze wiadomości

Aktualności24 grudnia 201709:40

Świąteczne smaki Weroniki Chilmon

Świąteczne smaki Weroniki Chilmon  - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Reklama
Racibórz:

Pochodzącaz Raciborza Weronika Chilmon z wykształcenia tokarz, z zamiłowania kucharka. Blogerka kulinarna, miłośniczka placków po zbójnicku – prowadząca stronę SmakiWeroniki, znana raciborzanom z przepisów w tygodniku Nasz Racibórz. Poniżej krótkarozmowaz panią Weroniką na temat świąt, a szczególnie tego, co znajdzie się na jej świątecznym stole. Ciekawi? Zapraszamy do lektury. 

Nasz Racibórz: Jakie dania świąteczne pamięta Pani z dzieciństwa?

Weronika Chilmon: Na pewno danie, którego obecnie chyba już nikt nie przyrządza. Tradycję jego przygotowania przywiózł mój ojciec z Pietrowic. To taka potrawa, którą robiła moja mama i teraz robimy my. Chodzi o bułki, przełamane na pół, namoczone w mleku, później odciśnięte i pieczone nie na samym maśle, tylko pół na pół z margaryną i dodajemy do wigilijnego grochu z kapustą. No i oczywiście zupa fasolowa. U nas nigdy nie jadło się barszczu, dopiero kiedy wyszłam za mąż zaczęłam robić barszcz, ale fasolowa faktycznie musi być zawsze. Taka nasza tradycja.

N.R.: Kiedy zaczyna Pani przygotowania do świąt i jak one wyglądają?

W.Ch.: Prezenty kupuję już w listopadzie, bo to jest potem problem. Pod koniec listopada piekę już powoli pierniki, bo można je przecież długo przechowywać. No a później to tak jak wszyscy – strojenie choinki i przygotowywanie potraw świątecznych.

N.R.: Czy na Pani świątecznym stole znajdziemy 12 potraw?

W.Ch.: Nie, kiedyś miałam, ale teraz robię tylko te podstawowe. Mam te bułki, o których wspominałam, groch z kapustą, dwa rodzaje ryb, zupę fasolową, obowiązkowo moczka, barszcz i przede wszystkim makówki. Ale tylko w wigilię, w innym dniu makówki już tak nie smakują.

N.R.: Skąd czerpie Pani pomysły?

W.Ch.: Zdecydowaną większość wymyślam sama. Czasem inspiracje znajduję w internecie, ale wtedy i tak zmieniam przepis według własnego uznania.

N.R. Jakie dania ze swojego bloga poleca Pani na święta Bożego Narodzenia?

W.Ch.: Na pewno sernik puszysty. Wszyscy w mojej rodzinie go pieką i zawsze wychodzi. Poza tym tradycyjne śląskie potrawy, czyli moczka, makówki, hekele (zapomniana potrawa ze śledzi przyp. red.), śląską kopę, pieczoną szynkę z solanki.

N.R.: Dziękuję za rozmowę

Autor: Anna Obuchowska, redakcja@naszraciborz.pl

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama
Reklama

Komentarze (0)

Komentarze pod tym artykułem zostały zablokowane.

Reklama
Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Aktualności27 marca 202410:26

Zielone Płuca na Ostrogu kontra deweloperka. Tężnia finiszuje a radny mówi o kulisach inwestycji [FOTO LOTNICZE]

Zielone Płuca na Ostrogu kontra deweloperka. Tężnia finiszuje a radny mówi o kulisach inwestycji [FOTO LOTNICZE] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
39
Racibórz:

Zielone Płuca Ostroga to projekt, który w 2021 r. poparło ponad 3,5 tysiąca mieszkańców Raciborza. W kwietniu 2024 r. kończy się pierwszy etap tego projektu. Raciborzanie będą mogli odpocząć przy tężni, która powstaje przy zbiegu ulic Książęcej i Elżbiety.

red.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności28 marca 202414:45

Bonus za wiek. Od marca to ponad 6 tys. zł

Bonus za wiek. Od marca to ponad 6 tys. zł - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Beata Kopczyńska regionalny rzecznik prasowy ZUS w województwie śląskim / fot. pixabay
Aktualności27 marca 202419:33

Polowy: zrealizowaliśmy 82% naszego programu. Komitet Silny Racibórz gwarancją wiarygodności Nowej 10-tki Drużyny Polowego!

Polowy: zrealizowaliśmy 82% naszego programu. Komitet Silny Racibórz gwarancją wiarygodności Nowej 10-tki Drużyny Polowego! - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
72
materiał wyborczy zlecony i finansowany przez KWW Dariusz Polowy - Silny Racibórz
Reklama
Reklama
Aktualności27 marca 202414:47

Konwencja programowa PiS do powiatu. Pięć konkretów [WIDEO]

Konwencja programowa PiS do powiatu. Pięć konkretów [WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
16
Racibórz:

Poseł Paweł Jabłoński oraz kandydaci PiS do Rady Powiatu Raciborskiego przedstawili dziś, 27.03., na Rynku swoje najważniejsze założenia programowe na kadencję 2024-2029.

red.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Partnerzy portalu

Dentica 24
ostrog.net
Szpital Rejonowy w Raciborzu
Spółdzielnia Mieszkaniowa
Ochrona Partner Security
Powiatowy Informator Seniora
PWSZ w Raciborzu
Zajazd Biskupi
Kampka
Nasz Racibórz - Nasza ekologia
Materiały RTK
Fototapeta.shop sklep z tapetami i fototapetami na zamówienie
Reklama
Reklama

Najnowsze wydania gazety

Nasz Racibórz 22.03.2024
21 marca 202421:40

Nasz Racibórz 22.03.2024

Nasz Racibórz 15.03.2024
14 marca 202421:35

Nasz Racibórz 15.03.2024

Nasz Racibórz 08.03.2024
7 marca 202423:50

Nasz Racibórz 08.03.2024

Nasz Racibórz 01.03.2024
29 lutego 202423:20

Nasz Racibórz 01.03.2024

Zobacz wszystkie
© 2024 Studio Margomedia Sp. z o.o.