Steki sezonowane – nowość w ofercie Janeta

Czym są steki sezonowane i dlaczego warto je wybrać?

Sezonowanie (dojrzewanie) wołowiny to proces, który od wieków stosowany jest przez najlepszych szefów kuchni i producentów mięsa i wędlin na całym świecie. Polega on na kontrolowanym przechowywaniu mięsa w odpowiedniej temperaturze i wilgotności przez określony czas.

Podczas sezonowania zachodzą naturalne procesy enzymatyczne, które rozkładają włókna mięśniowe, czyniąc mięso niezwykle kruchym i soczystym. Jednocześnie wyparowuje część wody, co sprawia, że smak staje się bardziej skoncentrowany i intensywny.

Steki sezonowane od zakładów mięsnych Janeta dojrzewają minimum 21 dni, co jest optymalnym czasem dla wydobycia pełni smaku i osiągnięcia idealnej tekstury. Dzięki temu otrzymujesz produkt o wyjątkowych walorach kulinarnych, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Wybierając steki sezonowane, inwestujesz w autentyczne doświadczenie kulinarne. To nie tylko danie, ale prawdziwa celebracja smaku, którą możesz cieszyć się w zaciszu własnego domu.

Rodzaje steków sezonowanych w ofercie Janeta

W ofercie Janeta znajdziesz trzy klasyczne rodzaje steków sezonowanych, każdy o unikatowym charakterze i właściwościach. Wybór zależy głównie od indywidualnych preferencji smakowych i planowanego sposobu przyrządzenia.

Antrykot bez kości to prawdziwy król wśród steków. Wyróżnia się wysoką marmurkowatością, czyli dużą ilością tłuszczu przerastającego mięso, co nadaje mu niezrównany smak i soczystość. Podczas smażenia tłuszcz topi się, uwalniając intensywny aromat wołowiny i naturalnie doprawiając mięso od wewnątrz.

Rostbef bez kości to naturalnie przedłużenie antrykotu, znajdujące się w górnym odcinku części lędźwiowo-brzusznej. Charakteryzuje się delikatniejszą strukturą i niższą zawartością tłuszczu niż antrykot, co czyni go doskonałym wyborem dla osób preferujących mniej tłuste mięso, które jednocześnie zachowuje kruchość i soczystość.

T-bone stek to prawdziwa gratka dla niezdecydowanych - zawiera w sobie zarówno soczysty rostbef, jak i delikatną polędwicę, rozdzielone charakterystyczną kością w kształcie litery "T". Dzięki temu na jednym talerzu możesz cieszyć się dwoma różnymi rodzajami mięsa, każdym o innym charakterze i walorach smakowych.

Wszystkie te steki możesz nabyć w sklepie mięsnym w Rybniku, sklepie mięsnym w Kędzierzynie-Koźlu oraz innych punktach sprzedaży firmy Janeta. Są one pakowane próżniowo, co zapewnia świeżość i pozwala na przechowywanie w lodówce przez kilka dni.

Jak przygotować idealny stek w domu?

Przygotowanie doskonałego steku w warunkach domowych nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Wystarczy przestrzegać kilku podstawowych zasad, aby wydobyć pełnię smaku z sezonowanej wołowiny Janeta.

Pierwszym krokiem jest wyjęcie mięsa z lodówki na około 30-60 minut przed smażeniem. Stek powinien osiągnąć temperaturę pokojową, co zapewni równomierne przygotowanie. Osusz mięso papierowym ręcznikiem i dopraw jedynie solą i pieprzem - sezonowana wołowina ma tak bogaty smak, że nie wymaga skomplikowanych marynat.

Rozgrzej patelnię lub grill do bardzo wysokiej temperatury. Gorąca powierzchnia jest kluczowa dla uzyskania charakterystycznej skorupki. Smaż stek krótko z obu stron - dokładny czas zależy od grubości mięsa i preferowanego stopnia wysmażenia. Dla steku o grubości 2-3 cm, około 2-3 minuty z każdej strony da efekt medium rare.

Po zdjęciu z patelni, pozwól stekowi "odpocząć" przez 5-10 minut. To kluczowy etap, podczas którego soki równomiernie rozprowadzają się w mięsie, czyniąc je jeszcze bardziej soczystym. Podawaj z prostymi dodatkami, które nie przyćmią smaku wołowiny - grillowane warzywa, pieczone ziemniaki czy świeża sałata to doskonałe uzupełnienie.

Gdzie kupić steki sezonowane Janeta?

Steki sezonowane są dostępne we wszystkich sklepach firmowych Janeta, w tym w sklepie mięsnym w Raciborzu i innych 23 sklepach firmowych. Wykwalifikowany personel doradzi, który rodzaj steku najlepiej odpowiada Twoim preferencjom i podpowie, jak go przygotować.

Każdy stek jest starannie krojony i pakowany próżniowo, co zapewnia higienę i świeżość. Na opakowaniu znajdziesz informacje o dacie pakowania i zalecanym terminie spożycia, a także wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowania.

Oprócz steków, w sklepach Janeta możesz nabyć również inne produkty, które doskonale uzupełnią Twoje kulinarne doświadczenie. Od świeżych warzyw po gotowe dania Janeta - wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania wyjątkowego posiłku, znajdziesz pod jednym dachem.

Odkryj nowy wymiar smaku z stekami sezonowanymi Janeta

Steki sezonowane Janeta to propozycja dla osób, które cenią sobie wyjątkowe doznania kulinarne i nie boją się eksperymentować w kuchni. To także doskonały pomysł na uroczystą kolację, romantyczną randkę czy spotkanie z przyjaciółmi.

Dzięki długiemu procesowi dojrzewania, te steki oferują głębię smaku, której próżno szukać w zwykłej wołowinie. To inwestycja w jakość i doświadczenie, które na długo pozostanie w pamięci.

Odwiedź najbliższy sklep Janeta i pozwól sobie na kulinarną przygodę z sezonowanymi stekami. Przekonaj się, że wyjątkowe doświadczenia kulinarne nie muszą być zarezerwowane dla ekskluzywnych restauracji - możesz cieszyć się nimi również w zaciszu własnego domu.

Spróbuj steków sezonowanych Janeta już dziś i odkryj nowy wymiar smaku wołowiny!