Zdrowe wegetariańskie posiłki na wynos: opcje dla zapracowanych

Wegetariańskie przekąski

Wegetariańskie przekąski to doskonały sposób na uzupełnienie energii w ciągu dnia.

Oto kilka przykładów:

1. Sałatki warzywne

Sałatki w słoiku to praktyczny sposób na zdrowy posiłek. Warstwowe sałatki z warzywami, orzechami i sosem można przygotować wcześniej i zabrać ze sobą do pracy. Wystarczy potrząsnąć słoikiem przed jedzeniem, aby składniki się wymieszały.

• sałatka grecka z pomidorami, ogórkiem, oliwkami, fetą i dressingiem na bazie oliwy z oliwek.
• sałatka z awokado, czarną fasolą, kukurydzą, czerwoną cebulą i sosem kolendrowym.
• sałatka Caprese z pomidorami, mozzarellą, bazylią i balsamicznym octem.

2. Kanapki z hummusem

Kanapki z hummusem, warzywami i oliwkami to smaczna i sycąca przekąska na wynos. Możesz je przygotować rano i zabrać ze sobą do pracy lub na spacer.

3. Owoce i orzechy

Mieszanka świeżych i suszonych owoców oraz orzechów to idealna przekąska na wynos. Jest łatwa do przygotowania i dostarcza energii na cały dzień.

Dania Główne

Kiedy przychodzi czas na główny posiłek, możesz przygotować różnorodne dania wegetariańskie, które łatwo zabrać ze sobą:

1. Wegetariańskie wrapy

Wrapy z tortillą, hummusem lub innymi rodzajami past warzywnych, świeżymi warzywami i tofu są szybkie do przygotowania i świetnie sprawdzają się na wynos. Zawijasz je w folię aluminiową i masz smaczny posiłek gotowy do zjedzenia w dowolnym miejscu.

• wrap z tofu, sałatą, pomidorem i sosem tzatziki.
• wrap z grillowanym bakłażanem, hummusem, papryką i sałatą.
• wrap z pastą z czerwonej fasoli, ogórkiem i pomidorem

2. Tofu z warzywami

Smażone tofu z warzywami i sosem to zdrowa i sycąca propozycja na danie główne. Możesz przygotować je wcześniej i podgrzać w pracy lub szkole.

• Tofu smażone na patelni z brokułami, marchewką i sosem sojowym.
• Pieczone tofu z cukinią, bakłażanem i pomidorami podane z ryżem.
• Tofu w panierce z sałatką z kapusty i kiszonej papryki.

3. Wegetariańskie curry

To pyszna i sycąca opcja na danie główne na wynos. Przygotowując je w domu, masz pełną kontrolę nad składnikami i przyprawami. Oto kilka inspiracji na smaczne curry:

• z ciecierzycą i szpinakiem – to pyszne danie zawiera gotowaną na maśle ciecierzycę i świeży szpinak w aromatycznym sosie curry z pomidorami, cebulą, czosnkiem i przyprawami. Podawane z ryżem basmati lub chlebem naan.
• z batatów i czerwonej soczewicy – curry jest pełne kolorów i smaków. Bataty i czerwona soczewica gotują się w sosie kokosowym z dodatkiem cebuli, imbiru, chili i przypraw. To danie jest pyszne i pełne białka roślinnego.
• z warzywami w stylu tajskim – to lekka i pikantna wersja curry z dodatkiem warzyw, takich jak papryka, bakłażan, cukinia i marchewka. Sos kokosowy i czerwona pasta curry nadają mu intensywny smak.
• z kalafiora i ziemniaków – to prosta do przygotowania potrawka. Kalafior i ziemniaki gotują się w gęstym sosie curry z dodatkiem cebuli, pomidorów i przypraw. Jest to pełnowartościowe danie wegetariańskie.

4. Indyjski dal

Kolejnym pomysłem na zdrowe wegetariańskie danie na wynos jest dal, popularne danie kuchni indyjskiej, które możesz przygotować w domu i zabrać ze sobą. Oto przykłady różnych wersji tego sycącego dania:

• z czerwonej soczewicy (Masoor Dal) – to jedno z najpopularniejszych dań typu dal w Indiach. Czerwona soczewica jest gotowana z aromatycznymi przyprawami, takimi jak cynamon, kumin i kurkuma. Jest pysznym źródłem białka roślinnego.
• z czarnej soczewicy (Urad Dal) – ta odmiana dalu jest gęsta i kremowa. Czarna soczewica jest gotowana z masłem klarowanym (ghee) i aromatycznymi przyprawami. To danie jest bogate w smaku i teksturze.
• z zielonej soczewicy (Moong Dal) – zielona soczewica jest lekka i łatwo strawna. Dal z zielonej soczewicy jest często gotowany z warzywami i przyprawami, takimi jak imbir i czosnek. Jest to zdrowa i smaczna opcja.
• z ciecierzycy (Chana Dal) – ciecierzyca to główny składnik tego dania dal. Jest gotowana z cebulą, pomidorami i przyprawami, tworząc smaczną i treściwą potrawę.

Przekąski na słodko

Na deser również możesz przygotować wegetariańskie przysmaki:

• Kulki mocy – energetyczne kuleczki z daktyli, orzechów i suszonych owoców to smaczny i pożywny deser na wynos. Są łatwe do przygotowania i dostarczają szybkiej dawki energii.
• Budyń chia z owocami – deser, który przygotujesz w kilka minut. Wymieszaj nasiona chia z mlekiem roślinnym, słodzikiem i owocami. To zdrowa i pożywna przekąska.
• Placki bananowe z syropem klonowym – placki te przygotowuje się zazwyczaj z dojrzałych bananów, jajek, mąki i proszku do pieczenia. Dodaj do nich syrop klonowy wraz z orzechami i borówkami lub innymi owocami;

Szybkie, smaczne, zdrowe

Życie w biegu nie oznacza, że musisz rezygnować z wartościowego jedzenia. Jeśli nie masz czasu na regularne szykowanie sobie jedzenia na wynos, możesz wypróbować ofertę cateringową w wersji wegetariańskiej. Codzienne posiłki od Dziewiąta Planeta to doskonałe rozwiązanie – to wygodna opcja, która dostarcza Ci niezbędnych składników odżywczych i energii, dzięki czemu możesz być aktywny przez cały dzień. Odkryj różnorodność wegetariańskich przekąsek, dań głównych i deserów, które przypadną Ci do gustu.