Kuchnia raciborska
Kuchnia raciborska Podróże kulinarne po dawnej i obecnej ziemi raciborskiej, Grzegorz Wawoczny, Wydawnictwo WAW, oprawa miękka, ISBN 83-89802-08-2, stron 529, wymiary 168x240. Książka opisuje historię kultury materialnej żywienia na terenie dawnego księstwa opolsko-raciborskiego, głównie Raciborza i okolic. W przejrzysty sposób opisano tu m.in. dzieje: rolnictwa, młynarstwa, piekarnictwa, cukiernictwa, piernikarstwa, rzeźnictwa, myślistwa i rybołówstwa, piwowarstwa, winiarstwa i gorzelnictwa, bartnictwa, pasiecznictwa, karczmarstwa, hotelarstwa, wielkich uczt oraz używek typu tytoń, kawa czy herbata. Opracowanie bazuje na obszernym materiale źródłowym - sięgających aż średniowiecza dokumentów czy też XIX-wiecznych doniesień prasowych. Pozycja wzbogacona szeregiem unikalnej archiwalnej ikonografii oraz,w formie suplementu, przepisami ludowymi okraszonymi kolorowymi zdjęciami potraw i wykonujących je raciborskich gospodyń. CENA: 20 zł (oprawa miękka), 40 zł (oprawa twarda płócienna).
![Co powstaje w miejscu starego budynku NOT przy Kochanowskiego? [WIZUALIZACJE] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_17885010921788358523wizualizacja-9-.png "Co powstaje w miejscu starego budynku NOT przy Kochanowskiego? [WIZUALIZACJE]")
![Nocny przejazd kolejką wąskotorową i koncert The Best of James Bond w starej lokomotywowni [ZAPROSZENIE] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1788330775rudy-.jpeg "Nocny przejazd kolejką wąskotorową i koncert The Best of James Bond w starej lokomotywowni [ZAPROSZENIE]")
![Od pierwszego gwizdka pod dyktando Turzy Śląskiej. Zgoda bezradna [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1788455999photo-45-z-51-.jpg "Od pierwszego gwizdka pod dyktando Turzy Śląskiej. Zgoda bezradna [FOTO]")
Komentarze (0)
Komentarze pod tym artykułem zostały zablokowane.