Yerba Mate - Co powinieneś o niej wiedzieć

Co znajdziemy w yerba mate i jak wpływa ona organizm?

Niepozorna yerba mate jest skarbnicą witamin, minerałów antyoksydantów i szeregu innych prozdrowotnych związków aktywnych. W naparze znajdziemy witaminy A, C, E i z grupy B. Nie brakuje w nim krzemu, fosforu, cynku, potasu, wapnia i nawet żelaza. Jest świetną alternatywą dla kawy i zwykłej czarnej herbaty, gdyż zawiera kofeinę. Można wobec tego spodziewać się zastrzyku energii i poprawienia koncentracji, efektu pobudzenia. Okazuje się, że wystarczy niewielka ilość naparu do tego, aby poczuć przyjemne uczucie sytości i zredukować łaknienie. Przy okazji można liczyć na przyspieszenie przemiany materii i szybsze pozbywanie się niechcianej tkanki tłuszczowej. Yerba mate ceniona jest za usprawnianie trawienia, oczyszczanie przewodu pokarmowego z zalegającym w nich toksyn i wspieranie procesu odchudzania. Jeśli będziemy po nią regularnie sięgać, można zaobserwować poprawę libido, obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.

Yerba mate wzmacnia system immunologiczny, przez co stajemy się mniej podatni na różnego typu infekcje, a w momencie zachorowania można liczyć na szybszy powrót do zdrowia i odczuwanie mniej dokuczliwych objawów. Korzystny wpływ na organizm dotyczy obniżenia zbyt wysokiego ciśnienia tętniczego krwi oraz poprawienia wyglądu skóry, włosów i paznokci. Zmniejsza się ryzyko rozwoju zmian miażdżycowych i zawału serca. W yerba mate znajduje się zdecydowanie więcej antyoksydantów niż w popularnej zielonej herbacie czy nawet w czerwonym winie. Przeciwutleniacze chronią komórki organizmu przed destruktywnym działaniem wolnych rodników, odpowiedzialnych za przyspieszenie procesów starzenia. Herbatki z ostrokrzewu paragwajskiego sprzyjają wobec tego zachowaniu młodzieńczego wyglądu.

Co jeszcze warto wiedzieć na temat yerba mate?

Yerba mate jest bezpieczna w stosowaniu pod warunkiem, że zachowamy umiar. Nie można zastąpić nią całkowicie innych płynów, ale traktować podobnie jak kawę czy herbatę. Nadmierne spożycie ostrokrzewu paragwajskiego przyniesie efekt odwrotny od zamierzonego. Tym bardziej, jeśli sięgamy po inne używki typu alkohol czy tytoń. Zwiększa się wtedy ryzyko rozwoju choroby nowotworowej przełyku. Do przygotowania naparu należy wyposażyć się w konkretne akcesoria. Chodzi tutaj o specjalne naczynie o nazwie matero i bombillę w postaci rurki z sitkiem. Bardzo ważne jest to, aby nie zalewać suszu wrzątkiem, ale wodą o temperaturze od 70 d 80 st. C. Na początek zaleca się zacząć od dwóch do trzech łyżeczek suszu, a potem można zwiększyć moc naparu – wypełniając nim od polowy do nawet ¾ objętości naczynia. Po zalaniu wodą, napar gotowy jest po około pięciu minutach. Pije się go przez rurkę, po czym można ponownie zalać fusy wodą i cieszyć się kolejnym napojem.

Źródło: Yerba Mate - Medyk.Online