Na weekend od Braxtonu. Sałatka wiejskiej gospodyni
Kolejna kulinarna inspiracja od raciborskiego Braxtonu. Tym razem sałatka wiejskiej gospodyni z grillowaną polędwiczką i smażonym camembertem.
Składniki na 4 osoby:
300 g polędwiczka wieprzowa
25g olej
2szt. Camembert
1 jajko
50g mąka ziemniaczana
100g bułka tarta
200ml olej do smażona
200g mix sałat
200g ogórek zielony
200g pomidor koktajlowy
50g cebula czerwona
Sos vinegrette
1 sok cytryny
25 g miodu
25 g oliwa z oliwek
Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Polędwiczkę wieprzową pokroić na plastry, doprawić solą, pieprzem, skropić olejem, grillować. Camembert pokroić w cząstki, panierować w mące, jajku oraz bułce, smażyć na złoty kolor.
Na talerzu: nałożyć sałatę, pokrojone pomidory, ogórek zielony, cebulę krojoną oraz camembert oraz polędwiczkę.
Przygotować sos vinegrette mieszając wszystkie składniki. Polać po sałatce.
Dawid Pietrasz
Mistrz kulinarny
Szef Kuchni Restauracji Braxton
![Kolizja na Rudzkiej. Kierujący audi chciał uniknąć zderzenia z fordem [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1716888827zdjecie-whatsapp-2024-05-28-o-11-16-20-03650587-.jpg "Kolizja na Rudzkiej. Kierujący audi chciał uniknąć zderzenia z fordem [FOTO]")
![Zamkowa noc z muzyką lat 20. i 30. oraz kryminalnymi historiami w tle [ZAPROSZENIE] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1716894872zamkowa-noc-z-muzyka-lat-20-i-30-oraz-kryminalnymi-historiami-w-tle-.png "Zamkowa noc z muzyką lat 20. i 30. oraz kryminalnymi historiami w tle [ZAPROSZENIE]")
Komentarze (0)
Aby dodać komentarz musisz być zalogowany