Reklama

Najnowsze wiadomości

Aktualności15 listopada 201811:01

Gdzie kucharek sześć... Tam smacznie i zdrowo!

Gdzie kucharek sześć... Tam smacznie i zdrowo! - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Reklama
Racibórz:

Trzy lata temu stołówka w SP 1 przeszła generalny remont. Po modernizacji błyskawicznie wyszła naprzód. Obecnie serwuje swoje obiady aż w trzech szkołach podstawowych. Zadaniem kuchni nie jest jedynie zapewnianie dzieciom tradycyjnych posiłków. Chcemy do naszego menu dodawać potrawy z różnych części świata – zaznacza Danuta Michalczuk, kierowniczka stołówki. Wczoraj odwiedziliśmy zespół podczas szkolenia, które poprowadził Krzysztof Odroń – doradca kulinarny firmy Hügli. Czego jeszcze się dowiedzieliśmy?

To nie jest pierwsze tego typu szkolenie, wraz z szefową kuchni staramy się jeździć na spotkania producentów i zapraszać ich do siebie. Warto dodać, że uczymy się teraz bezpłatnie, po godzinach. – tłumaczy Danuta Michalczuk. Ogromne wsparcie mamy również ze strony dyrekcji SP 1, która popiera zdrowy tryb życia.

5 zł – tyle kosztuje kompletny obiad z kompotem lub herbatą dziennie – kontynuuje kierowniczka. Obecnie robimy obiady dla 530 osób ze szkół każdego dnia. Posiłki podawane są u nas (SP1) oraz przewożone w specjalnie dostosowanych w tego celu naczyniach. Z usług ostrógskiej stołówki korzysta również SP 3 oraz SP 18 . Całość drużyny tworzy 9 osób, w tym 6 kucharek, których szefową jest Lidia Maciaszek. Kobiety od 7 rano, bo wtedy przyjeżdża świeże mięso, przygotowują ponad 500 zestawów obiadowych, z których pierwsze wyjeżdżają już o 11:30. W ubiegłym miesiącu kuchnia łącznie sprzedała 11837 kompletnych obiadów.

Stołówka liczy aż 6 pomieszczeń: jadalnia, kuchnia, chłodnia z zamrażarką, spiżarnia, obieralnia oraz pomieszczenie gdzie czyści się naczynia. Wyjątkowa jest również pod względem sprzętu, który posiada np. nowoczesny piec konwekcyjny, który piecze za pomocą pary oraz termomix, który pozwala na robienie tzw. past rosołowych. Na stanie jest również 5 kotłów, każdy po 150 litrów. Kuchnia wewnątrz przypomina bardziej prężnie działającą restaurację, niż typową, szkolną stołówkę.

- My wszystko robimy sami, nie kupujemy gotowych produktów. Staramy się zróżnicować menu, jednocześnie przestrzegając wymogów Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Dzieci uwielbiają makarony oraz zupy krem, chcemy przemycać jak najwięcej warzyw w atrakcyjny dla dziecka sposób. Dlatego również przeprowadzamy wszystkie szkolenia. Chcemy uczyć się przygotowywać dania, których w tradycyjnej polskiej kuchni nie ma – dodaje na koniec Danuta Michalczuk.

Autor: Patryk Cyran, [email protected]

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Zobacz film

Komentarze (0)

Komentarze pod tym artykułem zostały zablokowane.

Reklama
Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Aktualności13 grudnia 202509:48

Jesteśmy z Kasprowicza. Jubileusz 80-lecia I Liceum Ogólnokształcącego w Raciborzu na bis! [FOTO i WIDEO]

Jesteśmy z Kasprowicza. Jubileusz 80-lecia I Liceum Ogólnokształcącego w Raciborzu na bis! [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Obchody 80-lecia I Liceum Ogólnokształcącego im. Jana Kasprowicza w Raciborzu stały się okazją do spotkania kilku pokoleń absolwentów, nauczycieli i uczniów. Kulminacyjnym punktem jubileuszu była uroczysta gala, która podkreśliła znaczenie szkoły w historii miasta i regionu.

Mirosław Kościelniak
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności14 grudnia 202509:34

Kosmiczna opowieść o solidarności. 22. Gwiazdka Serc przy niemal pełnej sali RCK [FOTO i WIDEO 1]

Kosmiczna opowieść o solidarności. 22. Gwiazdka Serc przy niemal pełnej sali RCK [FOTO i WIDEO 1] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Motywy gwiezdne, humor i społeczne zaangażowanie złożyły się na 22. edycję Gwiazdki Serc. Wydarzenie Raciborskiej Izby Gospodarczej zgromadziło w Raciborskim Centrum Kultury niemal kompletną widownię, a ponad dwugodzinny koncert przebiegł sprawnie, łącząc rozrywkę z ideą pomocy. Kwestowano na rzecz Stowarzyszenia Spektrum z Raciborza.

Jan Ptak
Aktualności14 grudnia 202509:37

Pełna widownia i wspólna energia. Gwiazdka Serc po raz 22. w Raciborskim Centrum Kultury [FOTO i WIDEO 2]

Pełna widownia i wspólna energia. Gwiazdka Serc po raz 22. w Raciborskim Centrum Kultury [FOTO i WIDEO 2] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Niemal komplet publiczności, sprawnie przeprowadzony, blisko dwugodzinny program i wyraźny akcent społeczny – tak zapisała się 22. edycja Gwiazdki Serc. W Raciborskim Centrum Kultury spotkali się artyści, przedstawiciele biznesu, samorządu i mieszkańcy, a zebrane środki wsparły działalność Stowarzyszenia Spektrum z Raciborza.

Mirosław Kościelniak
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności14 grudnia 202522:52

Ho, ho, ho. Rynek w Krzanowicach w świątecznym nastroju. Jarmark przyciągnął tłumy [FOTO i WIDEO]

Ho, ho, ho. Rynek w Krzanowicach w świątecznym nastroju. Jarmark przyciągnął tłumy [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Krzanowice:

Muzyka, występy artystyczne, rękodzieło i liczne nowe atrakcje wypełniły rynek w Krzanowicach podczas dwudniowego Jarmarku Bożonarodzeniowego. Wydarzenie, zorganizowane 13 i 14 grudnia przez Gminne Centrum Biblioteczno-Kulturalne, spotkało się z dużym zainteresowaniem mieszkańców i gości.

Jan Ptak
Aktualności14 grudnia 202523:10

Kwaśnica w kotle i Kwaśnica na scenie. Niedziela Gaudete w Brzeziu [FOTO i WIDEO]

Kwaśnica w kotle i Kwaśnica na scenie. Niedziela Gaudete w Brzeziu [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Parafia w Raciborzu Brzeziu po raz kolejny uczciła niedzielę Gaudete, zwaną niedzielą radości. Liturgiczny znak różowych szat kapłańskich połączono z przeświątecznym spotkaniem wspólnoty – przy ognisku, scenie i wspólnym poczęstunku. Na scenie Kwaśnica Bavarian Band, a w kotle kwaśnica od Remigiusza Rączki.

red.
Reklama
Aktualności14 grudnia 202523:02

Kiermasz świąteczny w Kornowacu w nowej przestrzeni i z nową oprawą [FOTO i WIDEO]

Kiermasz świąteczny w Kornowacu w nowej przestrzeni i z nową oprawą [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Kornowac:

Grudniowy kiermasz świąteczny w Kornowacu odbył się 14 grudnia w nowej lokalizacji – na terenie Centrum Kultury i Biblioteki przy ul. Zacisze 27B. Wydarzenie zyskało odświeżoną formułę, nowe wyposażenie oraz dodatkowe atrakcje, w tym armatkę śnieżną, która podkreśliła zimowy charakter spotkania.

red.
Aktualności14 grudnia 202522:46

Prawdziwe oblężenie Zamku Piastowskiego. Bajkowy Zamek 2025 zakończony z rozmachem [FOTO i WIDEO]

Prawdziwe oblężenie Zamku Piastowskiego. Bajkowy Zamek 2025 zakończony z rozmachem [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Powiat:

Finał Bajkowego Zamku 2025 w Raciborzu przyciągnął tłumy. Niedzielne popołudnie i wieczór przyniosły prawdziwe oblężenie Zamku Piastowskiego – przez kilka godzin przez dziedziniec przewinęły się setki rodzin, a finałowe fire show zgromadziło ogromną widownię.

fot. w, Zamek Piastowski
Sport14 grudnia 202523:03

Koszykarki RKK złamały brzeską Stal

Koszykarki RKK złamały brzeską Stal - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
opr. (greh), fot. arch. portalu
Reklama

Partnerzy portalu

Materiały RTK
Regionalny Informator Ekologiczny
Dentica 24
ostrog.net
Spółdzielnia Mieszkaniowa
Szpital Rejonowy w Raciborzu
Ochrona Partner Security
Powiatowy Informator Seniora
PWSZ w Raciborzu
Zajazd Biskupi
Kampka
Fototapeta.shop sklep z tapetami i fototapetami na zamówienie
Sport14 grudnia 202523:11

Siatkówka: Z Jasnej Góry wrócili na tarczy

Siatkówka: Z Jasnej Góry wrócili na tarczy - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
opr. (greh), fot. arch. portalu
Reklama
Reklama

Najnowsze wydania gazety

Nasz Racibórz 12.12.2025
11 grudnia 202519:49

Nasz Racibórz 12.12.2025

Nasz Racibórz 05.12.2025
8 grudnia 202511:20

Nasz Racibórz 05.12.2025

Nasz Racibórz 28.11.2025
27 listopada 202522:31

Nasz Racibórz 28.11.2025

Nasz Racibórz 21.11.2025
21 listopada 202508:24

Nasz Racibórz 21.11.2025

Zobacz wszystkie
© 2025 Studio Margomedia Sp. z o.o.