Dobre ciasto na weekend - BANANOWA ROZPUSTA

Bananowa rozpusta - ciasto

Składniki:

4 duże jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego

Całe jajka ubić z cukrem (około 8 minut),wsypać przesiane mąki z kakao i proszkiem,wymieszać. Na dno blaszki (40 cm x 24 cm) położyć papier pergaminowy,po czym wlać ciasto. Piec około 10-15 minut w temp. 180 st. Masa czekoladowa; 1 czekolada gorzka 1 czekolada mleczna 1 kostka masła Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej,po czym ucieramy masło do białości i dodajemy porcjami przestudzoną czekoladę. Masę wykładamy na upieczony biszkopt. Masa śmietanowo-budyniowa; 0,5 litra mleka 1 budyń waniliowy 3 łyżki cukru 5 płaskich łyżeczek żelatyny (25 g) 2 łyżeczki cukru waniliowego 400 ml śmietany kremówki 30% Dodatkowo przygotować; 7 dużych "dojrzałych" bananów sok z dużej cytryny Ugotować budyń na mleku z dodatkiem cukru. Gorący budyń odstawić i wsypać żelatynę,cały czas mieszać aż żelatyna się rozpuści. Obrać banany,przekroić na połowę wzdłuż i jeszcze raz w poprzek. Każdy kawałek banana obtoczyć w soku z cytryny i układać na masie czekoladowej. Gdy budyń jest już zimny i jeszcze płynny,dodać ubitą śmietanę z cukrem wanilinowym,wszystko wymieszać mikserem. Masę położyć na banany,ozdobić tartą czekoladą. Masę czekoladową można zastąpić nutellą.

Więcej przepisów Pani Weroniki znajdziesz TUTAJ