Białko serwatkowe - czy warto je suplementować?

Czym jest białko serwatkowe?

Białko serwatkowe jest popularnym suplementem diety, ułatwiającym budowanie masy mięśniowej i zapewniającym optymalny wzrost siły. Preparat świetnie sprawdza się przyjmowany po intensywnym treningu. Sama serwatka białka stanowi efekt uboczny po ścięciu mleka krowiego przy produkcji serów twardych, miękkich lub twarogów. Ze względu na liczne właściwości regeneracyjne oraz wysoką zawartość protein bioaktywnych idealnie nada się dla sportowców wytrzymałościowych, kulturystów i innych osób aktywnych fizycznie, pragnących wzbogacić swoją codzienną dietę o cenne aminokwasy egzogenne.

Rodzaje białek serwatkowych

Na rynku dostępne są trzy rodzaje białka serwatkowego:

• koncentrat białka serwatkowego WPC - zawiera wysoką zawartość białka powyżej 80%;

• izolat białka serwatkowego WPI - takie odżywki wykazują minimum 80% białka;

• hydrolizat białka serwatkowego WPH - najlepiej przyswajalny preparat, posiadający 90-100% czystego białka w produkcie.

Suplementy białka serwatkowego bogate są w aminokwasy rozgałęzione BCAA, które zapewniają właściwą regenerację mięśni. Ponadto odżywki białkowe zawierają spore ilości tłuszczu, węglowodanów, a także cennych minerałów.  

Dlaczego warto stosować białko serwatkowe?

Suplementy diety z białkiem serwatkowym dedykowane są przede wszystkim sportowcom dążącym do rozbudowy masy mięśniowej. Tego typu produkty mają również ogromny wpływ na skuteczniejszą regenerację mięśni oraz usprawnianie procesów anabolicznych. Okażą się też niezwykle przydatne przy urazach mięśni w trakcie rekonwalescencji. Z tego właśnie względu odżywki białkowe często przyjmowane są także przez osoby uprawiające sporty siłowe, wytrzymałościowe, a nawet biegaczy. Warto również zauważyć, że regularne stosowanie odżywki białkowej stanowi świetne uzupełnienie protein oraz zapewnia optymalne uczucie sytości. Z takiej suplementacji mogą więc korzystać osoby marzące o szczupłej sylwetce czy efektywniejszej redukcji tkanki tłuszczowej. Dodatkowo białko serwatkowe wyróżnia się właściwościami hipocholesterolemicznymi oraz obniżającymi ciśnienie krwi. Dostarcza niezbędnych aminokwasów, działa antyoksydacyjnie, a także wspomaga pracę serca. Nie należy również zapominać, że białka serwatkowe w dużym stopniu warunkują układ immunologiczny. Ponadto suplementy diety z tym składnikiem stosowane są jako element profilaktyki próchnicy zębów i suchości jamy ustnej. 

Kto jeszcze powinien przyjmować odżywki białkowe?

Odżywki o wysokiej zawartości białka serwatkowego sprawdzają się również:

• u osób dbających o zdrowy styl życia;

• u osób niedożywionych;

• u osób starszych;

• u osób z nietolerancją laktozy (wyłącznie izolaty lub hydrolizaty);

• u osób dążących do redukcji tkanki tłuszczowej;

• u osób z alergiami pokarmowymi

• u osób wykazujących zwiększone zapotrzebowanie na białko.

Białko serwatkowe jest więc w pełni bezpiecznym suplementem diety z wieloma właściwościami prozdrowotnymi. Po odżywki białkowe powinny jednak przede wszystkim sięgać osoby aktywne fizyczne oraz borykające się z deficytem odpowiedniej ilości białka w organizmie. Regularne stosowanie tych produktów efektywnie uzupełni wszelkie niedobory oraz zapewni optymalny wzrost masy mięśniowej.