Uwielbiasz gotować? A może jesteś początkującym kucharzem, który pragnie się nauczyć kulinarnych tajników? Ludzie od dawien dawna wyrażają uczucia poprzez gotowanie i kultywują tradycjom związanym z kulinariami.

Jak jeść pizzę: dłońmi czy nożem i widelcem? Tradycyjną włoską pizzę powinno się jeść dłońmi. Nóż służy jedynie do pokrojenia jej na trójkątne kawałki. Ale w pizzeriach zawsze dostajemy też sztućce: nóż i widelec – zatem możliwości mamy zdecydowanie więcej. Zwyczajnie czy kreatywnie? Przedstawiamy 5 sposobów na zjedzenie pizzy.

Na temat gęsiny przeważnie wiemy tyle, że to tłuste mięso. Jak tłuste to niezdrowe… Nic bardziej mylnego. Polska Gęś owsiana, bo o niej dziś słów kilka, to szlachcianka wśród drobiu, to doceniany przez zagranicznych smakoszy rarytas, który powoli zdobywa uznanie również i w naszym kraju. Kiedyś zajadaliśmy się gęsiną od św. Marcina aż do końca karnawału. Dziś statystyki mówią o 17g gęsiny na osobę… Biorąc pod uwagę średniej wielkości gęsie udo, to wychodzi że co 20-ta osoba zje gęsie udo raz w roku. Dla porównania, statystycznie KAŻDY polak je ok 25kg mięsa z kurczaka rocznie! Taki stan rzeczy wymaga zmiany.

Kto z nas nie lubi pierogów? Komu ich zapach nie przywołuje wspomnień z dzieciństwa? A gdzie w Raciborzu zjemy najsmaczniejsze pierogi? Oczywiście w Pierogarni Staropolskiej!

Pracownia Cukiernicza 2. piętro to nowe miejsce na mapie Raciborza. Z pewnością zainteresuje miłośników słodkich wypieków poszukujących produktów najwyższej jakości. O jej powstaniu i ofercie opowiada właścicielka, Anna Rowińska.

Restauracja Młyn w Raciborzu przy ulicy Londzina zaprasza na pyszne wartościowe śniadania od poniedziałku do piątku od 8.00 do 12.00.

Do tego budyń i czekolada - taka jest propozycja raciborskiego Braxtonu. Poznajcie przepis.

Żeberko pieczone w marynacie BBQ, frytka domowa, pomidor zapiekany z warzywami ratatouille - to weekendowa propozycja szefa kuchni w raciborskim Braxtonie.

Chrzanica to zupa chrzanowa z kiełbasą, boczkiem, jajkiem oraz ziemniakami, tu wydaniu szefa kuchni restauracji Braxton w Raciborzu.

Żeń-szeń (Panax ginseng) to roślina, której dobroczynne właściwości znane są od czterech tysiącleci. Do Europy przywędrował on z Dalekiego Wschodu, gdzie od dawna był wykorzystywany jako składnik leków i roślina o cudownych właściwościach prozdrowotnych. Dzisiaj wiemy, że to zasługa 200 substancji aktywnych, które zawiera przede wszystkim korzeń tej rośliny. Najcenniejszy jest ten o białym kolorze.

Małże zapiekane z masłem czosnkowym oraz pomidorami to najnowsza propozycja kulinarna szefa kuchni restauracji Braxton.

Co powiecie na chłodnik litewski z jajkiem oraz rwaną wieprzowiną. To weekendowa propozycja raciborskiego Braxtonu. 

Kolejna kulinarna inspiracja od raciborskiego Braxtonu. Tym razem sałatka wiejskiej gospodyni z grillowaną polędwiczką i smażonym camembertem. 

Catering z personalnym szefem kuchni, to ciekawy i najnowocześniejszy sposób na zrealizowanie własnego przyjęcia w swoim domu, firmie lub na działce poza miastem, w tym cateringu oferuje potrawy które są serwowane przez doświadczonego szefa kuchni bezpośrednio w Twoim domu.

Szef kuchni raciborskiej restauracji przy Rynku poleca na weekend szpinakowe tagliatelle z łososiem, winem, pomidorem i serem camembert. 

Szef kuchni raciborskiej restauracji przygotował na sobotni wieczór przepis na risotto z szafranem oraz białymi szparagami. Danie dla czterech osób. 

Jeśli po ulubionej pizzy, hamburgerze czy spaghetti zatęsknisz za smakiem kuchni domowej, znanej Ci z tradycji Twojego domu, w której mieszały się dania śląskie i morawskie, restauracja Opavska zaprasza. W Raciborzu nie zdarza się, aby w restauracjach obok niezbędnej rolady z kluskami znajdowały się dania czeskie z knedlikiem w roli głównej. W tym specjalizuje się Opavska, stawiająca mocno na dania kuchni czeskiej, tak bliskiej naszemu podniebieniu.

Krewetki z patelni z masłem czosnkowym - to nowa propozycja szefa kuchni restauracji Braxton w naszym kulinarnym cyklu. 

Na weekend szef kuchni w Braxtonie proponuje sałatkę z zielonych szparagów z grillowanym kurczęciem, rzodkiewką, jajkiem poche i tostem. 

Tym razem na świąteczne stoły proponuje sałatkę marokańską z tofu i daktylami, czyli odrobina orientu wpleciona w tradycję.