Reklama

Najnowsze wiadomości

Strony Partnerskie28 maja 202417:13

Badanie wody pod wymogi Sanepidu – na czym polega i ile kosztuje?

Badanie wody pod wymogi Sanepidu – na czym polega i ile kosztuje? - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Reklama
Polska:

Każdy, kto prowadzi lokal gastronomiczny w Polsce, jest zobowiązany do regularnego przeprowadzania badań wody. Jest to niezbędne dla zapewnienia klientom bezpieczeństwa. Badanie wody dotyczy: wody pitnej, wody do celów spożywczych i gastronomicznych, a także wody basenowej. Wyjaśniamy zatem, gdzie w Warszawie przeprowadzić takie badanie wody oraz ile to kosztuje. 

 

Na czym polega badanie wody pitnej?

Jak wspomnieliśmy – każdy właściciel lokalu gastronomicznego musi przeprowadzić badanie wody warszawa ma na swoim terenie profesjonalną firmę, która takie badania wykonuje. Co istotne – badania przeprowadzane są zgodnie z wymogami Sanepidu i obowiązującymi przepisami prawa w tym zakresie.

Badanie wody – Sanepid

O tym, jakie warunki musi spełniać taka woda, mówią przepisy (a dokładniej Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi z dnia 7 grudnia 2017 r. oraz wytyczne Narodowego Instytutu Zdrowia – PZH).

Podczas badania wody ocenia się kilkanaście wskaźników, aby następnie porównać wyniki z parametrami określonymi we wspomnianym Rozporządzeniu Ministra Zdrowia. W akcie prawnym znajdziemy zapisy, dotyczące wymagań: mikrobiologicznych, chemicznych, organoleptycznych i fizykochemicznych. Ponadto należy sprawdzić sposób przechowywania i magazynowania wody.

Sprawdza się przede wszystkim liczbę mikroorganizmów w wodzie o temperaturze 220 stopni Celsjusza. Ocenia się też barwę, mętność, smak, zapach, stężenie jonów wodoru i przewodność elektryczną. Woda badana jest także na obecność niebezpiecznych związków chemicznych w wodzie. Wodę bada się pod kątem występowania:

• Bakterii z grupy coli
• Escherichia coli
• Enterokoków
• Clostridium perfringes
• Legionella sp

Badanie mikrobiologiczne wody – dlaczego jest ważne?

Takie badanie należy przeprowadzić obowiązkowo, ponieważ jest istotną częścią procesu HACCP (Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli). Takie badania wody warto przeprowadzać regularnie, aby mieć pewność, że woda jest czysta i pozbawiona szkodliwych drobnoustrojów. Wszelkie nieprawidłowości w tym zakresie niosą za sobą poważne konsekwencje dla właściciela lokalu, w tym surowe kary.

Niestety faktyczny stan wody nie jest widoczny gołym okiem. Woda może być wizualnie czysta, a mimo to zawierać szkodliwe substancje czy groźne bakterie. Do skażenia może dojść w czasie użytkowania lokalu, dlatego tak istotne jest systematyczne przeprowadzanie badań mikrobiologicznych.
Można wówczas przedstawić aktualne wyniki badań wody, jeśli klient zgłosi się z problemem zatrucia. Pozwala to uniknąć wysokich kar i problemów prawnych.

Ile kosztują mikrobiologiczne badania wody?

Ile kosztuje badanie wody w Warszawie? Badanie jakości wody oraz badanie wody mikrobiologiczne to koszt 400 złotych netto.

Badanie wody – cena

Cena obejmuje cały proces pobrania próbek wody i badania:

• Laborant przyjeżdża na miejsce poboru.
• Wykonywana jest dezynfekcja kranów i pobranie próbek.
• Laborant odstawia pobrane próbki do laboratorium.
• W laboratorium wykonywane są wszelkie niezbędne testy.
• Oczekiwanie na wyniki badań wody to około 4-5 dni.
• Po badaniu wody opracowywane jest protokół dla Sanepidu.
• Wyniki wraz z protokołem są dostarczane pod wskazany adres.

Podsumowując; badanie czystości wody (kompleksowe badanie wody fizykochemiczne i mikrobiologiczne) to obowiązek każdego właściciela lokalu gastronomicznego. To bardzo ważne, ponieważ dobra jakość wody wpływa nie tylko na smak potraw, ale przede wszystkim na bezpieczeństwo klientów. Aktualne wyniki badań chronią natomiast przed potencjalnymi skutkami prawnymi i wysokimi karami. Zgłoś się do profesjonalnej firmy i zleć laborantom pobranie próbek oraz wykonanie badań. Pamiętaj, aby wykonywać takie badania systematycznie. Przed wykonaniem badań możesz sprawdzić cenę badania (badanie wody sanepid cennik). 

Autor: materiał partnerski,

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama
Reklama

Komentarze (0)

Komentarze pod tym artykułem zostały zablokowane.

Reklama
Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Aktualności14 czerwca 202409:38

Dziecko zatrzaśnięte w samochodzie przy Jana

Dziecko zatrzaśnięte w samochodzie przy Jana - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. grupa Racibórz 112
Aktualności14 czerwca 202404:47

Co? Gdzie? Kiedy? Nawigator weekendowy

Co? Gdzie? Kiedy? Nawigator weekendowy - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. arch. portalu
Reklama
Aktualności14 czerwca 202409:44

Nieprzytomny mężczyzna pod Biedronką na Siwonia

Nieprzytomny mężczyzna pod Biedronką na Siwonia - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. arch. portalu/Qbik
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Sport15 czerwca 202421:57

Dziesięć do zera, Unia Racibórz żegna outsidera [FOTO]

Dziesięć do zera, Unia Racibórz żegna outsidera [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Kibice, którzy postanowili obejrzeć sobotnie spotkanie klasy okręgowej pomiędzy Unią Racibórz a Startem Mszana, nie mogli narzekać na brak goli. Padło ich aż dziesięć, wszystkie dla raciborzan. Rozegrano jednak tylko jedną połowę. Na drugą część meczu goście z Mszany już nie wyszli. Spotkanie rozpoczęło się od minuty ciszy dla uczczenia pamięci śp. Marcina Mizi, byłego gracza Unii, który padł ofiarą brutalnej napaści w Sosnowcu.

(greh)
Reklama
Aktualności15 czerwca 202421:08

OSP Pogrzebień najlepsza w zawodach gminnych w Kobyli

OSP Pogrzebień najlepsza w zawodach gminnych w Kobyli - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. w, M. Niewrzoł
Kultura i edukacja14 czerwca 202422:31

Europejski projekt w szkole na Płoni

Europejski projekt w szkole na Płoni - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
materiał nadesłany
Reklama

Partnerzy portalu

Dentica 24
ostrog.net
Szpital Rejonowy w Raciborzu
Spółdzielnia Mieszkaniowa
Ochrona Partner Security
Powiatowy Informator Seniora
PWSZ w Raciborzu
Zajazd Biskupi
Kampka
Nasz Racibórz - Nasza ekologia
Materiały RTK
Fototapeta.shop sklep z tapetami i fototapetami na zamówienie
Reklama
Kultura i edukacja16 czerwca 202400:21

Fenomenalna gala raciborskiej SKAZY [FOTO i WIDEO]

Fenomenalna gala raciborskiej SKAZY [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Trzynastka okazała się szczęśliwa dla Zespołu Tanecznego Skaza, szczególnie w obszarze modern, jazz i teatr tańca. W niedzielę, 16.06., druga okazja, by obejrzeć wszystkie układy.

Jan Ptak
Reklama
Reklama

Najnowsze wydania gazety

Nasz Racibórz 07.06.2024
7 czerwca 202409:19

Nasz Racibórz 07.06.2024

Nasz Racibórz 31.05.2024
31 maja 202409:28

Nasz Racibórz 31.05.2024

Nasz Racibórz 24.05.2024
23 maja 202423:06

Nasz Racibórz 24.05.2024

Nasz Racibórz 17.05.2024
17 maja 202412:11

Nasz Racibórz 17.05.2024

Zobacz wszystkie
© 2024 Studio Margomedia Sp. z o.o.