Na weekend od Braxtonu. Sałatka wiejskiej gospodyni
Kolejna kulinarna inspiracja od raciborskiego Braxtonu. Tym razem sałatka wiejskiej gospodyni z grillowaną polędwiczką i smażonym camembertem.
Składniki na 4 osoby:
300 g polędwiczka wieprzowa
25g olej
2szt. Camembert
1 jajko
50g mąka ziemniaczana
100g bułka tarta
200ml olej do smażona
200g mix sałat
200g ogórek zielony
200g pomidor koktajlowy
50g cebula czerwona
Sos vinegrette
1 sok cytryny
25 g miodu
25 g oliwa z oliwek
Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Polędwiczkę wieprzową pokroić na plastry, doprawić solą, pieprzem, skropić olejem, grillować. Camembert pokroić w cząstki, panierować w mące, jajku oraz bułce, smażyć na złoty kolor.
Na talerzu: nałożyć sałatę, pokrojone pomidory, ogórek zielony, cebulę krojoną oraz camembert oraz polędwiczkę.
Przygotować sos vinegrette mieszając wszystkie składniki. Polać po sałatce.
Dawid Pietrasz
Mistrz kulinarny
Szef Kuchni Restauracji Braxton
![Historyczne pojazdy w historycznym miejscu. Zlot Pojazdów Zabytkowych w Sławikowie [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1751826894-dsc5867-.jpg "Historyczne pojazdy w historycznym miejscu. Zlot Pojazdów Zabytkowych w Sławikowie [FOTO i WIDEO]")
![Zawody Żelazny jak Strażak w Krzanowicach. Czesi na podium [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1751831512-dsc6054-.jpg "Zawody Żelazny jak Strażak w Krzanowicach. Czesi na podium [FOTO i WIDEO]")
![Pożar trawy, zapach spalenizny i kot w opałach. Sobota strażaków [RAPORT 998] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1694205099img_9422-.jpg "Pożar trawy, zapach spalenizny i kot w opałach. Sobota strażaków [RAPORT 998]")
Komentarze (0)
Aby dodać komentarz musisz być zalogowany