Na weekend od Braxtonu. Sałatka wiejskiej gospodyni
Kolejna kulinarna inspiracja od raciborskiego Braxtonu. Tym razem sałatka wiejskiej gospodyni z grillowaną polędwiczką i smażonym camembertem.
Składniki na 4 osoby:
300 g polędwiczka wieprzowa
25g olej
2szt. Camembert
1 jajko
50g mąka ziemniaczana
100g bułka tarta
200ml olej do smażona
200g mix sałat
200g ogórek zielony
200g pomidor koktajlowy
50g cebula czerwona
Sos vinegrette
1 sok cytryny
25 g miodu
25 g oliwa z oliwek
Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Polędwiczkę wieprzową pokroić na plastry, doprawić solą, pieprzem, skropić olejem, grillować. Camembert pokroić w cząstki, panierować w mące, jajku oraz bułce, smażyć na złoty kolor.
Na talerzu: nałożyć sałatę, pokrojone pomidory, ogórek zielony, cebulę krojoną oraz camembert oraz polędwiczkę.
Przygotować sos vinegrette mieszając wszystkie składniki. Polać po sałatce.
Dawid Pietrasz
Mistrz kulinarny
Szef Kuchni Restauracji Braxton
![Plama na jezdni, złamane drzewo i pożar sadzy. Pracowita wtorkowa służba strażaków [RAPORT 998] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1764154886img-20251125-082249-.jpg "Plama na jezdni, złamane drzewo i pożar sadzy. Pracowita wtorkowa służba strażaków [RAPORT 998]")
![Ognisko w Grodzie – podziękowanie dla mieszkańców i wsparcie WOŚP [ZAPROSZENIE] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_14889134051435434871img_2128--.jpg "Ognisko w Grodzie – podziękowanie dla mieszkańców i wsparcie WOŚP [ZAPROSZENIE]")
Komentarze (0)
Aby dodać komentarz musisz być zalogowany