Najnowsze wiadomości

Styl życia13 lipca 201909:00

Na stół! Żeberko pieczone w marynacie BBQ

0

Reklama

Racibórz:

Żeberko pieczone w marynacie BBQ, frytka domowa, pomidor zapiekany z warzywami ratatouille - to weekendowa propozycja szefa kuchni w raciborskim Braxtonie.

Składniki na 4 osoby:
Żeberka:
Żeberka – 1,2kg
Sos BBQ – 0,07 kg
Ketchup – 0,03kg
Musztarda – 0,03 kg
Miód – 0,03 kg
Czosnek – 0,05 kg
Sól, pieprz

Frytka domowa:
Ziemniak - 1 kg
Olej – 1 l

Pomidor z warzywami ratatuj:
Pomidor - 4 szt.
Bakłażan – 0,1 kg
Papryka świeża - 0,1 kg
Cukinia – 0,1 kg
Cebula – 0,05 kg
Oliwa z oliwek – 0,025l
Pomidory pelati – 0,05 kg
Sól , pieprz

Sposób przygotowania:

Żeberka podzielić na cztery części. Sporządzić marynatę mieszając: sos BBQ, ketchup, musztardę, miód, dodać rozdrobniony czosnek oraz sól, pieprz. Żeberka zamarynować w marynacie, pozostawić na dobę w zimnym miejscu. Żeberka piec w piekarniku w temperaturze 130 stopni do miękkości. Na frytkę: ziemniaki obrać, pokroić w frytkę, sparzyć w wodzie, osuszyć. Na rozgrzanym oleju frytkę smażyć na złoty kolor. Na ratatuj: wszystkie warzywa pokroić w kostkę, na rozgrzanej oliwie podsmażyć warzywa, dodać pomidory pelati, doprawić, dusić do miękkości. Z całego pomidora usunąć miąższ, pomidory nafaszerować ratatują, zapiec w piekarniku.

Opracował: Dawid Pietrasz, szef kuchni

Autor: materiał partnerski, [email protected]

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama

Galeria zdjęć (4)

Zdjęcie w galerii na portalu naszraciborz.pl: Na stół! Żeberko pieczone w marynacie BBQ wiadomości z regionu

1/4

2/4

Reklama

3/4

4/4

Tagi:

Komentarze (0)

Komentarze pod tym artykułem zostały zablokowane.

Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Aktualności12 września 202519:13

Karolina z Raciborza i jej husky w Dzień Dobry TVN

0

red.

Aktualności12 września 202518:13

Wypadek w Rzuchowie na DW933 – zderzenie dwóch samochodów, śmigłowiec LPR w akcji [FOTO i WIDEO]

0

KPP, fot. policja, A. Zielonka

Reklama

Aktualności12 września 202507:00

Co? Gdzie? Kiedy? Nawigator weekendowy

0

red., fot. Robert Ambroziewicz

Aktualności11 września 202511:19

Niebezpieczny arsenał w garażu w Tworkowie

0

red., fot. poglądowe/arch. portalu

Aktualności12 września 202522:15

Poszukiwacze w akcji – II manewry na pograniczu trzech gmin [FOTO i WIDEO]

0

(waw)

Reklama

Aktualności11 września 202516:01

Uber Eats startuje w Raciborzu

1

mat. prasowy

Aktualności13 września 202510:23

Tak powstaje nowy most na Odrze pod Raciborzem - najnowszy raport z prac

6

Powiat:

W sierpniu prace wkroczyły w kolejny etap, którym jest nasuwanie gotowych elementów. Według planu, obiekt będzie oddany do użytku na początku 2027 roku.

red., źródło: ZDW Katowice

Reklama

Aktualności11 września 202510:59

Wołanie o pomoc z mieszkania przy Lotniczej

0

red.

Aktualności12 września 202515:45

Pastor z Niemiec pisze o niezwykłej historii w liście do mieszkańców Raciborza

1

list do redakcji

Aktualności11 września 202514:20

Najlepsi uczniowie raciborskich szkół odebrali stypendia - foto na bis!

0

fot. UM

Reklama

Aktualności11 września 202520:42

Nowa usługa w Foxy Detailing – samoobsługowa myjnia dla psów w Raciborzu

0

materiał promocyjny

Aktualności11 września 202508:51

Sylwester na morzu… i cztery bałtyckie stolice! Przywitaj Nowy Rok z Orinoko!

0

materiał promocyjny

Reklama

Aktualności12 września 202509:00

Wspólne stoły – wspólna radość mieszkańców Płoni

1

red.

Aktualności11 września 202519:42

Gala talentów w Rudniku. Wójt Piotr Rybka nagrodził uzdolnionych uczniów

0

red.

Aktualności11 września 202508:31

Jubileusz 80-lecia ILO zbliża się wielkimi krokami – trwają zapisy na zjazd i bal

0

red.

Reklama

Aktualności12 września 202515:16

Odwaga świadka udaremniła przestępstwo w Kuźni Raciborskiej. Bohater odebrał podziękowania

0

red.

Aktualności13 września 202515:57

Szkoła Podstawowa nr 2 na Płoni świętuje 80 lat. Jubileusz z historią, mszą i festynem

0

Racibórz:

W 2025 roku Szkoła Podstawowa nr 2 im. Noblistów Polskich na raciborskiej Płoni obchodzi wyjątkowy jubileusz – 80 lat istnienia. Uroczystości rozpoczęły się w sobotę, 13 września, w południe od części oficjalnej w murach placówki, po której uczestnicy wzięli udział w mszy świętej. Świętowanie zakończył festyn rodzinny w farskich ogrodach.

waw

Reklama

Aktualności13 września 202516:19

Deszcz nie przegonił modelarzy. Trwa RC AirShow [FOTO i WIDEO]

0

Racibórz:

120 pilotów stawiło się nad Ulgą, by wziąć udział w 18. edycji imprezy, jednej z największych tego typu w kraju. Pierwsi uczestnicy przyjechali już w czwartek. Jednak to weekend wypełniony jest atrakcjami. Impreza relacjonowana jest na żywo, a w naszej krótki relacji zobaczycie m.in. start i lot modelu F15 Krzysztofa Majewskiego z Przemyśla.

(waw)

Aktualności13 września 202516:11

Dzień Kultury Niemieckiej w Łubowicach. Zjechali członkowie DFK z całego regionu

0

Powiat:

W sobotę, 13 września 2025 r., w Górnośląskim Centrum Kultury i Spotkań im. Eichendorffa w Łubowicach zorganizowano Dzień Kultury Niemieckiej połączony z jubileuszem 35-lecia działalności DFK, organizacji mniejszości niemieckiej w województwe śląskim.

waw

Aktualności12 września 202508:44