Najnowsze wiadomości

Styl życia11 maja 201908:30

W Braxtonie polecają risotto z białymi szparagami

0

Reklama

Racibórz:

Szef kuchni raciborskiej restauracji przygotował na sobotni wieczór przepis na risotto z szafranem oraz białymi szparagami. Danie dla czterech osób.

Składniki:

Ryż arobrio 0,6 kg
Cebula 0,050kg
Bulion – 0,8l
Oliwa z oliwek – 0,025l
Wino białe wytrawne – 1but
Masło – 0,050kg
Parmezan – 0,1 kg
Szparagi białe – 1 pęczek
Masło – 0,020kg
Cytryna – ½ szt.
Sól, cukier

Sposób przygotowania:

Na szparagi - szparagi obrać obieraczką z części niejadalnych, zagotować wodę i dodać sól, cukier, masło oraz szparagi. Ugotować je aldente, a pod koniec gotowania dodać sok z cytryny.

Na risotto - cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oliwie, dodać ryż i podsmażyć, podlewać bulionem i winem dopóki nie wchłonie płynu, doprawić solą, zdjąć z ognia, dodać parmezan, masło oraz krojone ugotowane szparagi.

Opracował Dawid Pietrasz, szef kuchni Restauracji BraX’Ton

Autor: Dawid Pietrasz, [email protected]

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama

Galeria zdjęć (4)

Zdjęcie w galerii na portalu naszraciborz.pl: W Braxtonie polecają risotto z białymi szparagami wiadomości z regionu

1/4

2/4

Reklama

3/4

4/4

Tagi:szparagi risotto szafran przepis mistrz kuchni

Komentarze (0)

Aby dodać komentarz musisz być zalogowany

Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Aktualności17 sierpnia 202608:35

11-latka z Krzanowic odnaleziona podczas nocnych poszukiwań. W akcji 47 strażaków i Koordynata

0

red., fot. GPR

Aktualności16 sierpnia 202608:54

Niespokojna noc w powiecie raciborskim: seria pożarów i nocna walka z żywiołem na ul. Ocickiej

31

red., fot. Grupa 112

Reklama

Aktualności17 sierpnia 202611:08

50. Piesza Pielgrzymka Opolska wyruszyła z Raciborza na Jasną Górę [FOTO i WIDEO]

0

red.

Aktualności16 sierpnia 202613:01

Spłonęła słoma pod przyszłoroczne truskawki. Właściciele plantacji z Ocic zdruzgotani

0

red.

Aktualności16 sierpnia 202608:39

Dożynki Parafialno-Wiejskie w Krzyżanowicach 2026

0

red., fot. arch. portalu

Reklama

Aktualności17 sierpnia 202618:00

Rybnicka odblokowana po zderzeniu autobusu z czterema samochodami

0

red., fot. KPP

Aktualności17 sierpnia 202608:26

Burze drugiego stopnia w całym województwie śląskim. Ostrzeżenie obejmuje powiat raciborski

0

red.

Reklama

Aktualności18 sierpnia 202611:13

Jest chętny na fabrykę Henkla w Raciborzu! Znany producent chemii gospodarczej chce wznowić produkcję

7

red., fot. arch. red. mat. prasowe Henkel

Aktualności17 sierpnia 202612:14

50 źle zaparkowanych aut na Zamkowej. Policja reaguje na zgłoszenia

1

KPP Racibórz

Aktualności17 sierpnia 202609:39

Śląski Oddział Straży Granicznej w Raciborzu prowadzi nabór. Czeka około 60 miejsc

0

red.

Reklama

Aktualności16 sierpnia 202612:30

Raciborski Sunex chce połączyć się ze swoją spółką zależną. Polska Ekologia Przetargi zostanie włączona do grupy

0

red.

Aktualności16 sierpnia 202609:26

Planowane przerwy w dostawie energii elektrycznej w powiecie raciborskim

0

red.

Reklama

Aktualności16 sierpnia 202609:22

Markowice bawiły się na festynie. Były atrakcje dla dzieci, muzyka i strażackie zabawy [FOTO]

0

Oskar Tomeczek

Aktualności17 sierpnia 202609:32

19. RC AirShow już we wrześniu. Dwa dni podniebnych widowisk

0

red.

Aktualności16 sierpnia 202609:49

Ostróg czeka na rozwiązanie problemu podtopień. Po petycji było spotkanie, ale pozostało więcej pytań niż odpowiedzi

22

opr. waw

Reklama

Aktualności17 sierpnia 202609:19

17-latka ranna po przejażdżce hulajnogą. Kierujący miał 1,5 promila

0

KPP Racibórz

Aktualności18 sierpnia 202609:07

Zderzenie pięciu pojazdów na ulicy Rybnickiej - komunikat policji

0

red.

Reklama

Aktualności16 sierpnia 202613:55

Od ziarna do tradycji – kulinarne serce Kobyli tętni życiem

0

opr. Marek Niewrzoł

Sport16 sierpnia 202620:12

Sportowe podsumowanie weekendu

0

(greh)

Aktualności16 sierpnia 202612:14

Włochy bez biletu lotniczego. Vespa, podróże, książka i smak cannoli [ZAPROSZENIE]

0

red.

Reklama

Aktualności17 sierpnia 202611:15

Dwóch motocyklistów straciło prawo jazdy. Pędzili ponad 140 km/h w obszarze zabudowanym

0

KPP Racibórz

Sport16 sierpnia 202619:04

Unia II rozbiła Ocice. Po przerwie gospodarze nie dali rywalom szans [FOTO]

0

Racibórz:

W niedzielne popołudnie na boisku przy ul. Srebrnej 12 rozegrano derbowe spotkanie B klasy pomiędzy rezerwami Unii Racibórz a LKS-em Ocice. Oba zespoły przystępowały do rywalizacji z dużymi ambicjami. W poprzednim sezonie zarówno Unia II, jak i Ocice należały do czołowych ekip swoich rozgrywek. Rezerwy Unii wywalczyły awans z C klasy, natomiast LKS Ocice dotarł do baraży o promocję, w których musiał uznać wyższość Naprzodu Krzyżkowice.

(greh)

Reklama

Aktualności18 sierpnia 202608:42

Strażacy interweniowali po burzy. Pożar samochodu i powalone drzewa

0

red.

Aktualności18 sierpnia 202608:56

Koszenie trawników w Raciborzu. Miasto odpowiada na interpelację radnej

12

red.

Aktualności18 sierpnia 202609:24

Andrzej Migus wraca na stanowisko dyrektora MZB w Raciborzu

6

red.

Reklama

Styl życia16 sierpnia 202612:04

Od królewskiego urzędu celnego do sklepów. Historia domu przy placu Wolności

0

Paweł Newerla

Sport17 sierpnia 202610:51

Zawada Książęca udanie rozpoczęła sezon. Beniaminek pokonał Kuźnię [FOTO]

0

Nędza:

LKS „Zgoda” Zawada Książęca udanie rozpoczęła swój pierwszy sezon w klasie B. W niedzielnym spotkaniu, 16 sierpnia beniaminek podejmował na własnym boisku KS Stal Kuźnia Raciborska. Choć przez długi czas mecz był wyrównany i brakowało w nim klarownych sytuacji, gospodarze okazali się skuteczniejsi i w końcówce przypieczętowali zwycięstwo.

Oskar Tomeczek

Reklama

Aktualności17 sierpnia 202611:27