Reklama

Najnowsze wiadomości

Styl życia2 marca 201810:16

Domowa wędlina na święta. Próba generalna

Domowa wędlina na święta. Próba generalna - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Reklama
Racibórz:

Do Świąt Wielkanocnych został już niecały miesiąc. Właśnie teraz jest najlepszy moment, aby wypróbować nowe przepisy na świąteczne potrawy. Ostatnio modne stało się robienie domowych wędlin. Czy rzeczywiście są tak proste w wykonaniu? Czy zachwycą gości wyglądem i smakiem?

Tęsknota za smakiem

Wielu wspomina dawne czasy, gdy zdobycie konserwy pod nazwą „golonka dębicka” graniczyło z cudem. Do dzisiaj pamiętają smak mięska z odrobiną galaretki ułożonej na kromce chleba z masłem. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić podobną wędlinę w domowym zaciszu. Potrzebne będzie mięso z golonki, karkówka, warzywa, mieszanka peklująca i przyprawy. Całość wystarczy zamknąć w szynkowarze, odczekać kilka dni na zapeklowanie, a następnie ugotować.

Golonko w warzywach
Do wykonania wędliny użyjemy:

-0,8 kg golonki bez kości,
-0,3 kg karkówki,
-140 g warzyw (marchewka, seler, cebula świeża),
-140 g wody,
-15 łyżeczek żelatyny,
-2,5 łyżeczki mieszanki peklującej i 4 łyżeczki przyprawy.

W przepisie wykorzystamy szynkowar Duet i mieszankę peklującą raciborskiej firmy Sekwens. Można je nabyć przez sklep internetowy www.tradismak.pl lub stacjonarny działający na ulicy Mariańskiej 11 w Raciborzu. Do szynkowaru dodawana jest gratis przyprawa „Rozkoszna” z suszonym czosnkiem i pieprzem w przepołowionych ziarnach dająca wędlinie atrakcyjny wygląd. Na hasło NaszRaciborz sklep udziela przed świętami 5% rabatu.

W misce szynkowara układamy trzy warstwy mięsa. Każdą warstwę przesypujemy mieszanką peklującą, przyprawami i rozdrobnionymi warzywami. Na dnie umieszczamy płat golonki (skórą do dołu). W środku kładziemy drobno pokrojoną karkówkę a na górze płat golonki (skórą do góry). Zamykamy szynkowar i odstawiamy go na 4 dni do zapeklowania. Następnie gotujemy szynkowar przez 190 minut. Po wystudzeniu wyjmujemy gotową wędlinę widoczną na zdjęciu. Pełny przepis znajduje się na stronie blog.tradismak.pl.

Sklep Tradismak
ul. Mariańska 11,
Racibórz
tel. 32 415 21 36

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności13 czerwca 202522:26

Polonez ósmoklasistów SP 15 na raciborskim rynku

Polonez ósmoklasistów SP 15 na raciborskim rynku - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

W piątek, 13 czerwca 2025 roku o godzinie 16:30, raciborski rynek stał się sceną dla wyjątkowego wydarzenia. Ósmoklasiści ze Szkoły Podstawowej nr 15 im. Jana III Sobieskiego w Raciborzu zaprezentowali uroczysty polonez, symbolicznie kończąc etap edukacji podstawowej.

TH
Aktualności13 czerwca 202521:26

Rodzinny festyn pełen radości w SP 18 im. Książąt Raciborskich [FOTO i WIDEO]

Rodzinny festyn pełen radości w SP 18 im. Książąt Raciborskich [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Szkoła Podstawowa nr 18 w Raciborzu zamieniła się w piątek w prawdziwe centrum rodzinnej zabawy. Na festynie zorganizowanym przez społeczność szkolną nie brakowało uśmiechu, dobrej energii i mnóstwa atrakcji dla dzieci i dorosłych.

Jan Ptak
Reklama
Kultura i edukacja13 czerwca 202513:24

Jubileusz 80-lecia I LO. Flash mob uczniów na Rynku [WIDEO]

Jubileusz 80-lecia I LO. Flash mob uczniów na Rynku [WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Rok 2025 jest dla I Liceum Ogólnokształcącego im. Jana Kasprowicza w Raciborzu czasem szczególnym. Dokładnie 15 czerwca mija 80 lat od powstania placówki, która na przestrzeni dekad wykształciła tysiące absolwentów i zapisała się na trwałe w historii miasta oraz regionu. W związku z tym rozpoczęto cykl jubileuszowych wydarzeń, których celem jest zarówno upamiętnienie dorobku szkoły, jak i budowanie świadomości o jej znaczeniu dla lokalnej społeczności.

(greh)
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności12 czerwca 202512:36

W zamkowej kaplicy pw. św. Tomasza Becketa znów wybrzmiały organy z 1873 roku [FOTO i WIDEO]

W zamkowej kaplicy pw. św. Tomasza Becketa znów wybrzmiały organy z 1873 roku [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Koncerty inauguracyjne pod nazwą Musica sacra ex arce Piastensi odbyły się wczoraj, 11 czerwca. Na zaproszenie władz Powiatu Raciborskiego oraz Zamku Piastowskiego wystąpili: Aleksandra Zamojska (Salzburg) – sopran oraz raciborscy organiści Arkadiusz Popławski i Mariusz Wycisk.

Zamek Piastowski
Reklama
Reklama
Aktualności13 czerwca 202522:17

Rodzinny festyn z międzynarodowym przesłaniem w P23

Rodzinny festyn z międzynarodowym przesłaniem w P23 - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

W piątek, 13 czerwca, w Przedszkolu Nr 23 w Raciborzu odbył się Festyn Rodzinny, który zgromadził dzieci, rodziców oraz gości z Raciborza i czeskiej Opawy. Wydarzenie miało charakter integracyjny i było częścią projektu transgranicznego „Zdrowy Przedszkolak – Czech i Polak”.

Jan Ptak
Reklama
Reklama

Partnerzy portalu

Materiały RTK
Regionalny Informator Ekologiczny
Dentica 24
ostrog.net
Spółdzielnia Mieszkaniowa
Szpital Rejonowy w Raciborzu
Ochrona Partner Security
Powiatowy Informator Seniora
PWSZ w Raciborzu
Zajazd Biskupi
Kampka
Fototapeta.shop sklep z tapetami i fototapetami na zamówienie
Reklama
Aktualności12 czerwca 202520:53

Spaceruj. Biegaj. Pomagaj! Dogtrekking o Puchar Krainy Górnej Odry w Nędzy

Spaceruj. Biegaj. Pomagaj! Dogtrekking o Puchar Krainy Górnej Odry w Nędzy - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., zdjęcie poglądowe/arch. portalu
Sport13 czerwca 202507:00

Weekendowy Niezbędnik Kibica

Weekendowy Niezbędnik Kibica - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Region:

Przed nami finisz sezonu 2024/2025 w lokalnych ligach. Jedni już mogą cieszyć się z awansu bądź utrzymania, inni jeszcze walczą o pozostanie na obecnym szczeblu rozgrywek lub zmuszeni są do pogodzenia się ze spadkiem. Sprawdź, z kim zagra drużyna, której kibicujesz.

(greh)
Reklama
Reklama

Najnowsze wydania gazety

Nasz Racibórz 13.06.2025
13 czerwca 202509:38

Nasz Racibórz 13.06.2025

Nasz Racibórz 06.06.2025
5 czerwca 202521:47

Nasz Racibórz 06.06.2025

Nasz Racibórz 30.05.2025
29 maja 202517:46

Nasz Racibórz 30.05.2025

Nasz Racibórz 23.05.2025
22 maja 202518:47

Nasz Racibórz 23.05.2025

Zobacz wszystkie
© 2025 Studio Margomedia Sp. z o.o.