Reklama

Najnowsze wiadomości

Styl życia16 lutego 201809:05

3 proste sposoby na kruchą karkówkę

3 proste sposoby na kruchą karkówkę - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Reklama
Racibórz:

Karkówka bywa uwielbiana, wychwalana i często niezastąpiona. Niestety, może też być powodem zmartwienia. Szczególnie, gdy upieczone mięso jest twarde, suche lub ścięgniste. Można jednak temu zaradzić.

W 100 stopniach

Długie pieczenie mięsa w niskiej temperaturze potrafi zdziałać cuda. W takich warunkach mięso bardzo powoli dochodzi do idealnego stanu. Przykładowo, pieczenie w 100 stopniach Celsjusza trwa około 3 godziny. Dzięki temu pieczona karkówka jest soczysta, delikatna i rozpływa się w ustach. Niezbędny będzie jednak dobry termometr, który pokaże temperaturę wewnątrz pieczeni. Najlepiej taki, który powiadomi nas głośnym alarmem gdy temperatura w środku karczku osiągnie 80 stopni Celsjusza.

Gotuj w worku

Innym sposobem na kruchy, smakowity karczek jest ugotowanie go w zamkniętym worku foliowym. Pomimo, że gotowanie zajmuje około 2 godzin, to mięso nie będzie nasączone wodą, zachowa swój naturalny aromat a przyprawy pozostaną w środku. Aby uzyskać jeszcze lepszy efekt można karczek ponakłuwać specjalnym siekaczem. Dzięki malutkim nożykom przyprawy wnikną głęboko do mięsa i dadzą wyraźny smak.

Nakłuwaj i siekaj

Siekacz można też używać do ubijania kotletów. Sprawdzi się również do przygotowania steków na grilla. Jest o wiele lepszy niż zwykły tłuczek, bo nie miażdży mięsa, lecz przecina twarde włókna. Dzięki temu kotlety z karkówki będą kruche i soczyste.

Mieszkańcy naszego regionu mają wszystko co potrzebne na wyciągnięcie ręki. Worki, termometry, siekacze i tłuczki z nożykami są oferowane przez sklep Tradismak działający na ulicy Mariańskiej 11 w Raciborzu oraz w internecie pod adresem www.tradismak.pl. Obsługa sklepu udziela także bezpłatnych porad dotyczących wędzenia, przyprawiania i wyrobu wędlin domowych. Do końca lutego 2018 roku na hasło NaszRaciborz w sklepie i internecie przysługuje 5% rabatu na cały asortyment.

Sklep Tradismak ul. Mariańska 11, Racibórz tel. 32 415 21 36

Autor: promocja,

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Komentarze (0)

Komentarze pod tym artykułem zostały zablokowane.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności13 czerwca 202522:26

Polonez ósmoklasistów SP 15 na raciborskim rynku

Polonez ósmoklasistów SP 15 na raciborskim rynku - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

W piątek, 13 czerwca 2025 roku o godzinie 16:30, raciborski rynek stał się sceną dla wyjątkowego wydarzenia. Ósmoklasiści ze Szkoły Podstawowej nr 15 im. Jana III Sobieskiego w Raciborzu zaprezentowali uroczysty polonez, symbolicznie kończąc etap edukacji podstawowej.

TH
Aktualności13 czerwca 202521:26

Rodzinny festyn pełen radości w SP 18 im. Książąt Raciborskich [FOTO i WIDEO]

Rodzinny festyn pełen radości w SP 18 im. Książąt Raciborskich [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Szkoła Podstawowa nr 18 w Raciborzu zamieniła się w piątek w prawdziwe centrum rodzinnej zabawy. Na festynie zorganizowanym przez społeczność szkolną nie brakowało uśmiechu, dobrej energii i mnóstwa atrakcji dla dzieci i dorosłych.

Jan Ptak
Reklama
Kultura i edukacja13 czerwca 202513:24

Jubileusz 80-lecia I LO. Flash mob uczniów na Rynku [WIDEO]

Jubileusz 80-lecia I LO. Flash mob uczniów na Rynku [WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Rok 2025 jest dla I Liceum Ogólnokształcącego im. Jana Kasprowicza w Raciborzu czasem szczególnym. Dokładnie 15 czerwca mija 80 lat od powstania placówki, która na przestrzeni dekad wykształciła tysiące absolwentów i zapisała się na trwałe w historii miasta oraz regionu. W związku z tym rozpoczęto cykl jubileuszowych wydarzeń, których celem jest zarówno upamiętnienie dorobku szkoły, jak i budowanie świadomości o jej znaczeniu dla lokalnej społeczności.

(greh)
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności12 czerwca 202512:36

W zamkowej kaplicy pw. św. Tomasza Becketa znów wybrzmiały organy z 1873 roku [FOTO i WIDEO]

W zamkowej kaplicy pw. św. Tomasza Becketa znów wybrzmiały organy z 1873 roku [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Koncerty inauguracyjne pod nazwą Musica sacra ex arce Piastensi odbyły się wczoraj, 11 czerwca. Na zaproszenie władz Powiatu Raciborskiego oraz Zamku Piastowskiego wystąpili: Aleksandra Zamojska (Salzburg) – sopran oraz raciborscy organiści Arkadiusz Popławski i Mariusz Wycisk.

Zamek Piastowski
Aktualności13 czerwca 202522:17

Rodzinny festyn z międzynarodowym przesłaniem w P23

Rodzinny festyn z międzynarodowym przesłaniem w P23 - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

W piątek, 13 czerwca, w Przedszkolu Nr 23 w Raciborzu odbył się Festyn Rodzinny, który zgromadził dzieci, rodziców oraz gości z Raciborza i czeskiej Opawy. Wydarzenie miało charakter integracyjny i było częścią projektu transgranicznego „Zdrowy Przedszkolak – Czech i Polak”.

Jan Ptak
Reklama
Reklama
Reklama

Partnerzy portalu

Materiały RTK
Regionalny Informator Ekologiczny
Dentica 24
ostrog.net
Spółdzielnia Mieszkaniowa
Szpital Rejonowy w Raciborzu
Ochrona Partner Security
Powiatowy Informator Seniora
PWSZ w Raciborzu
Zajazd Biskupi
Kampka
Fototapeta.shop sklep z tapetami i fototapetami na zamówienie
Aktualności12 czerwca 202520:53

Spaceruj. Biegaj. Pomagaj! Dogtrekking o Puchar Krainy Górnej Odry w Nędzy

Spaceruj. Biegaj. Pomagaj! Dogtrekking o Puchar Krainy Górnej Odry w Nędzy - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., zdjęcie poglądowe/arch. portalu
Reklama
Sport13 czerwca 202507:00

Weekendowy Niezbędnik Kibica

Weekendowy Niezbędnik Kibica - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Region:

Przed nami finisz sezonu 2024/2025 w lokalnych ligach. Jedni już mogą cieszyć się z awansu bądź utrzymania, inni jeszcze walczą o pozostanie na obecnym szczeblu rozgrywek lub zmuszeni są do pogodzenia się ze spadkiem. Sprawdź, z kim zagra drużyna, której kibicujesz.

(greh)
Reklama
Reklama

Najnowsze wydania gazety

Nasz Racibórz 13.06.2025
13 czerwca 202509:38

Nasz Racibórz 13.06.2025

Nasz Racibórz 06.06.2025
5 czerwca 202521:47

Nasz Racibórz 06.06.2025

Nasz Racibórz 30.05.2025
29 maja 202517:46

Nasz Racibórz 30.05.2025

Nasz Racibórz 23.05.2025
22 maja 202518:47

Nasz Racibórz 23.05.2025

Zobacz wszystkie
© 2025 Studio Margomedia Sp. z o.o.