Najnowsze wiadomości

Styl życia11 maja 201908:30

W Braxtonie polecają risotto z białymi szparagami

0

Reklama

Racibórz:

Szef kuchni raciborskiej restauracji przygotował na sobotni wieczór przepis na risotto z szafranem oraz białymi szparagami. Danie dla czterech osób.

Składniki:

Ryż arobrio 0,6 kg
Cebula 0,050kg
Bulion – 0,8l
Oliwa z oliwek – 0,025l
Wino białe wytrawne – 1but
Masło – 0,050kg
Parmezan – 0,1 kg
Szparagi białe – 1 pęczek
Masło – 0,020kg
Cytryna – ½ szt.
Sól, cukier

Sposób przygotowania:

Na szparagi - szparagi obrać obieraczką z części niejadalnych, zagotować wodę i dodać sól, cukier, masło oraz szparagi. Ugotować je aldente, a pod koniec gotowania dodać sok z cytryny.

Na risotto - cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oliwie, dodać ryż i podsmażyć, podlewać bulionem i winem dopóki nie wchłonie płynu, doprawić solą, zdjąć z ognia, dodać parmezan, masło oraz krojone ugotowane szparagi.

Opracował Dawid Pietrasz, szef kuchni Restauracji BraX’Ton

Autor: Dawid Pietrasz, [email protected]

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama

Galeria zdjęć (4)

Zdjęcie w galerii na portalu naszraciborz.pl: W Braxtonie polecają risotto z białymi szparagami wiadomości z regionu

1/4

2/4

Reklama

3/4

4/4

Tagi:szparagi risotto szafran przepis mistrz kuchni

Komentarze (0)

Aby dodać komentarz musisz być zalogowany

Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Aktualności24 sierpnia 202617:36

Podziękowania za kondolencje i udział w pogrzebie śp. Hanny Klimy

0

materiał zlecony

Aktualności24 sierpnia 202619:01

Obywatelska pomoc zakończyła się w gipsie. Raciborzanin walczy z urzędową biurokracją

21

Grzegorz Wawoczny

Reklama

Aktualności23 sierpnia 202608:06

Dożynki chmielne na raciborskim zamku

0

red., fot. G. Nowak/Zamek Piastowski

Aktualności23 sierpnia 202622:05

Puchar został w Grzegorzowicach. Paweł Malcharczyk wygrał Strongfarmera 2026

0

fot. Kasia Kubik

Aktualności25 sierpnia 202608:31

Dachowanie ciągnika w Tworkowie. Na miejsce wezwano śmigłowiec LPR

0

fot. KPP, OSP Tworków

Reklama

Aktualności23 sierpnia 202609:16

Planowane przerwy w dostawie energii elektrycznej w powiecie raciborskim

0

red.

Aktualności24 sierpnia 202614:25

Potańcówka w Ogrodzie Strzechy. Raciborzanie bawili się przy przebojach lat 80.

0

RCK

Reklama

Aktualności24 sierpnia 202609:18

Chciał umknąć przed kontrolą. Pościg zakończył się zatrzymaniem

9

KPP Racibórz

Aktualności23 sierpnia 202611:47

Raciborzanie zdobyli Lubomir. Kolejny szczyt Korony Gór Polski

0

mat. nadesłany

Aktualności23 sierpnia 202619:13

Dożynki w Krzyżanowicach na bis! Tak mieszkańcy świętowali zakończenie żniw [FOTO]

0

red. / fot. D. Kruty,

Reklama

Aktualności23 sierpnia 202612:08

Górnośląskie Camino zakończyło się w Raciborzu. Pamiątkowa tabliczka zostanie na zamku

0

fot. G. Nowak/Zamek Piastowski

Aktualności23 sierpnia 202618:43

Korowód w Roszkowie za nami! Święto plonów w pełni rozkwitu [FOTO i WIDEO]

0

red. / fot. D. Kruty

Reklama

Aktualności23 sierpnia 202623:32

Tłumy na pożegnaniu lata w Krowiarkach. Czwarta edycja Fanny Days znów zapełniła polanę przed pałacem

0

red.

Aktualności23 sierpnia 202616:34

Krzyżanowickie dożynki. Trwa święto plonów na placu festynowym [FOTO i WIDEO]

0

red.

Aktualności23 sierpnia 202609:12

Niebezpieczny zapach w kawiarni i fałszywy alarm na drodze. Weekendowe interwencje strażaków w powiecie raciborskim

0

red.

Reklama

Sport23 sierpnia 202622:42

Sportowe podsumowanie weekendu

0

(greh)

Aktualności23 sierpnia 202617:15

Barwny korowód przeszedł ulicami Zabełkowa! Trwa wielkie świętowanie na boisku LKS [FOTO i WIDEO]

0

red.

Reklama

Aktualności24 sierpnia 202609:33

Ogłoszenie konkursu ofert na udzielenie świadczeń zdrowotnych [OGŁOSZENIE]

0

materiał zlecony

Aktualności24 sierpnia 202611:35

Muzyka filmowa, połączone chóry i ogień. Takiego wydarzenia na zamku jeszcze nie było! [ZAPOWIEDŹ]

0

inf. prasowa

Sport24 sierpnia 202613:12

Turniej tenisa ziemnego rozstrzygnięty. Znamy najlepszych tenisistów zmagań

1

opr. red., źródło: PCS

Reklama

Sport23 sierpnia 202619:45

Szybki cios i walka do końca. Ruch Bolesław wywozi zwycięstwo z Krzanowic [FOTO]

0

Krzanowice:

W drugiej kolejce sezonu 2026/2027 C klasy grupy I Podokręgu Racibórz rezerwy Krzanowic podejmowały Ruch Bolesław. Spotkanie dostarczyło sporo emocji, walki i sytuacji podbramkowych, a ostatecznie komplet punktów trafił na konto gości.

(greh)

Sport24 sierpnia 202610:17

Hat-trick Strzelczyka, dublet Legierskiego. Tworków z pewną wygraną [FOTO]

0

Krzyżanowice:

Wysokim zwycięstwem gospodarze zakończyli spotkanie z GKS-em Pniówek 74 Pawłowice. Tworków wygrał pewnie, już do przerwy prowadząc trzema bramkami. Bohaterem spotkania został Arkadiusz Strzelczyk, który zaliczył hat-tricka.

Oskar Tomeczek

Reklama

Aktualności23 sierpnia 202623:42

Teatr, taniec i historia w romantycznym otoczeniu

0

red.

Sport24 sierpnia 202610:13

Jagoda Ciupek mistrzynią świata! Zawodniczka z Kornowaca po raz kolejny podbiła światowe judo

0

fot. IJF

Sport23 sierpnia 202612:51

BraxTon Raszczyce rozbił Wypoczynek Buków. Dziesięć goli gospodarzy [FOTO]

0

Region:

Festiwal strzelecki urządzili sobie w sobotnie popołudnie piłkarze LKS BraxTon Raszczyce. W spotkaniu raciborskiej A klasy gospodarze pokonali na własnym boisku LKS Wypoczynek Buków aż 10:1. Po pierwszej połowie Raszczyce prowadziły 4:1, a po przerwie dołożyły kolejnych sześć trafień.

Oskar Tomeczek

Reklama

Sport23 sierpnia 202612:46

Nędza przegrała z Sokołem. Goście odwrócili losy spotkania przy Sportowej [FOTO]

0

Nędza:

Nędza: LKS 1908 Nędza nie zdołał sięgnąć po punkty w domowym spotkaniu z TKKF Sokołem Chwałęcice. Przy Sportowej gospodarze przegrali 1:2, choć w drugiej połowie długo naciskali na rywala i mieli kilka bardzo dobrych okazji do wyrównania.

Oskar Tomeczek

Aktualności23 sierpnia 202608:07