Właściwości orzechów brazylijskich

Wspomagają odporność

Orzechy brazylijskie stanowią wyjątkowo bogate źródło selenu - dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek jest zaspokajane już przez jeden orzech. Jest on niezbędny dla ochrony organizmu przed wolnymi rodnikami tlenowymi, dzięki czemu zapobiega rozwojowi nowotworów i spowalnia procesy starzenia się organizmu. Ponadto korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu odpornościowego.

Ponadto selen pełni ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu krążenia (w tym zapobieganiu rozwojowi miażdżycy) oraz tarczycy.

Chronią serce

To prawda, orzechy brazylijskie są kaloryczne — ich wartość energetyczna wynosi 656 kcal na 100 g. Wynika to przede wszystkim z dużej zawartości tłuszczów. Nie należy się jednak ich obawiać — te zawarte w orzechach i innych produktach roślinnych należą do tak zwanych zdrowych tłuszczy, pełniących w organizmie ważną rolę.

Orzechy brazylijskie ekologiczne zawierają przede wszystkim kwasy tłuszczowe jednonienasycone, które podnoszą poziom cholesterolu HDL ("dobrego") oraz obniżają poziom cholesterolu LDL ("złego"). Ich zawartość w codziennej diecie chroni układ krążenia przed chorobami takimi jak miażdżyca, zawał, a nawet udary. Pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy orzechy te zawdzięczają również zawartości kwasów tłuszczowych Omega-6.

Naturalny suplement diety

Orzechy brazylijskie stanowią źródło wielu ważnych minerałów. Oprócz wspomnianego już selenu wśród nich można wymienić cynk, wapń, fosfor, żelazo, potas, magnez, mangan czy miedź. Każdy z nich pełni ważne funkcje w organizmie i jest niezbędny dla zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia.

Z tego powodu wiele osób stosuje zawierające je suplementy. Jednak zdrowe osoby mogą spożywać po prostu orzechy brazylijskie ekologiczne — te pochodzące z certyfikowanych upraw zawierają wyjątkowo dużo cennych składników i mogą pełnić funkcję naturalnego suplementu diety.

Dodają energii i pozwalają zachować młodość

Oprócz bogactwa minerałów w orzechach brazylijskich znajduje się również dużo witamin z grupy B, wspomagających prawidłową pracę układu nerwowego, dzięki czemu poprawiają poziom energii oraz metabolizm. Dodatkowo zawierają witaminę E — kolejny, obok selenu, ważny przeciwutleniacz walczący z wolnymi rodnikami, zwany "witaminą młodości". To właśnie dlatego olej z tych orzechów znajduje zastosowanie w kosmetyce; ponadto zapobiega nadmiernemu wysuszaniu skóry.

Podobnie jak inne orzechy, brazylijskie warto jeść z umiarem — mogą być tuczące. Jednak z uwagi na zawarte w nich cenne składniki odżywcze warto włączać je do codziennej diety. Wystarczą 2-3 orzechy dziennie, by w pełni skorzystać z ich niezwykłych właściwości.