Fit przepisy okiem dietetyka

Na co zwrócić szczególną uwagę?

Czytając przepis, jest kilka rzeczy, którym powinniśmy się przyjrzeć. Dzięki temu będzie nam łatwiej ocenić czy przepis faktycznie jest dietetyczny:

1. Ilość składników — to taka sama zasada jak w przypadku produktów kupowanych w sklepie. Im mniej, tym lepiej. Oczywiście, jeśli szukamy przepisu na zdrowy obiad i znajdziemy taki z mnóstwem warzyw, świetnie! Ten przepis na pewno jest zdrowy, a nasz organizm na nim skorzysta. Sytuacja jednak wygląda inaczej jeśli chcemy znaleźć przepis na nietypowe smoothies, a w nim jest — masło orzechowe, bakalie, mleko, 5 różnych owoców… Każdy z tych produktów jest oczywiście bardzo zdrowy, ale jednak razem, w jednym daniu mogą tworzyć prawdziwą bombę kaloryczną! W taki sposób, zamiast zdrowej przekąski możemy nieświadomie zafundować sobie posiłek na ponad 600 kalorii — czyli mnie więcej tyle, ile duża część populacji powinna zjeść na obiad.
2. Super foods — to grupa modnych produktów, o tajemniczo brzmiących nazwach i zawrotnych cenach w sklepach spożywczych, jeśli w ogóle uda nam się je tam dostać. Faktycznie, zawierają określone właściwości odżywcze, jednak często możemy je wymienić na regionalne, tańsze a czasami nawet i zdrowsze produkty. Nasiona chia z powodzeniem mogą zostać zastąpione siemieniem lnianym a jagody acai — żurawiną.
3. „Zdrowe” produkty — dlaczego chcę zwrócić na nie uwagę? Twaróg, maślanka, chleb żytni, śliwki… Wszystkie są bardzo zdrowe, ale niestety przez dużą grupę osób źle tolerowane. Jeśli czujesz się niedobrze po zjedzeniu nabiału, pełnoziarnistego pieczywa, kaszy lub jakiegoś owocu, nie zmuszaj się do nich, tylko dlatego, że są uznawane za zdrowy. Produkty mleczne, jeśli pojawi się taka potrzeba, można zastąpić tymi bez laktozy lub roślinnymi, pieczywo zjeść jasne a zamiast kaszy ugotować ryż. To wyjdzie Ci na zdrowie!

Fit słodycze

Faktem jest, że najczęściej możemy znaleźć słodkie przepisy lub produkty promowane przez popularne osoby z branży fitness. Nawet jeśli sami spożywają fit ciasta czy batoniki, robią to okazjonalnie. Jeśli znajdziesz przepis, który Cię zainspiruje (np. fit batoniki bounty z bloga Kcalmar) lub masz ochotę zjeść coś podobnego — śmiało! Nie ma jednak powodu, aby włączać taki posiłek na stałe do swojego jadłospisu lub oczekiwać po nim cudownych efektów. Dobrze zdawać sobie sprawę, że często takie przepisy są opłacone przez producentów żywności, w celu promowania konkretnego produktu, takiego jak krem proteinowy czy masło orzechowe.

Na koniec pamiętaj! To, że ciasto czy batonik jest opisane jako fit, to nie zmienia faktu, że dalej są to słodycze — zawierające kalorie!

Zaufane źródła

Gdzie w takim razie szukać inspiracji na posiłki, które będą zdrowe? Przede wszystkim, zaufaj dietetykom! To oni wiedzą najlepiej co jeść a czego nie, dlaczego w takiej ilości, a nie innej. Szukaj porad o zdrowym stylu życia od dietetyków i lekarzy, a nie gwiazd internetu. W tym przypadku zasada jest taka sama. Odwiedź blog Kcalmar i szukaj wpisów tworzonych przez specjalistów dla swoich pacjentów, gdzie oprócz dietetycznych przepisów znajdziesz też dużą dawkę wiedzy na temat zdrowego odżywiania.