Soki: Najlepsze i najgorsze dla twojego zdrowia

Sok warzywny - najlepszy wybór

Likopen zawarty w soku pomidorowym może pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na raka prostaty. Sok z buraków może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Sok z warzyw miąższowych zawiera trochę błonnika (ale nie tak dużo jak surowe warzywa), a błonnik zmniejsza uczucie głodu. Zawiera też znacznie mniej cukru i mniej kalorii niż typowy sok owocowy. Sprawdź jednak zawartość sodu lub wybierz wersję o niskiej zawartości soli.

Najgorszy wybór: Koktajle z soku

Zwracaj uwagę na określenia: koktajl, napój o smaku soku i napój owocowy. Większość z tych produktów zawiera jedynie niewielkie ilości prawdziwego soku. Ich głównymi składnikami są zazwyczaj woda, niewielka ilość soku i jakiś rodzaj słodzika, np. syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Pod względem odżywczym napoje te są podobne do większości napojów bezalkoholowych: zawierają dużo cukru i kalorii, ale mało składników odżywczych. Woda jest lepszym wyborem testujemyjedzenie.pl

Dylemat 100% soku owocowego

A co z czystym sokiem owocowym bez dodatku substancji słodzących? To prawda, że 100% sok owocowy jest dobrym źródłem składników odżywczych, takich jak witamina C i potas. Problem w tym, że zbyt duża ilość soku może być dodatkowym źródłem cukru i kalorii. Sok nie zawiera też tego samego błonnika i fitoskładników, co surowe owoce. Dlatego wielu ekspertów zaleca, by nie spożywać jednej porcji soku dziennie.

Sok z granatów

Jeśli masz zamiar wypić tylko jedną szklankę soku dziennie, chcesz, żeby była to dobra szklanka. Dlatego dowiedz się, które soki oferują największą wartość odżywczą na jeden łyk. Sok z granatów ma dużo cukru i kalorii, ale dostarcza wielu korzystnych dla zdrowia składników odżywczych zwanych antyoksydantami. W rzeczywistości moc antyoksydacyjna soku z granatów jest większa niż zielonej herbaty.

Sok żurawinowy

Sok żurawinowy jest pełen witaminy C, której potrzebuje Twój układ odpornościowy. Picie niesłodzonego soku żurawinowego może również pomóc w zapobieganiu gromadzenia się bakterii powodujących infekcje dróg moczowych.

Dobry wybór: Sok z czerwonych winogron

Pewnie słyszałeś, że czerwone wino, podawane z umiarem, jest dobre dla serca. To samo dotyczy soku z czerwonych winogron. Sok z czerwonych winogron zawiera flawonoidy i resweratrol. Kluczem jest to, że czerwone wino i sok są robione z całych winogron: pestek, skórki i wszystkiego. Nie otrzymujesz jednak błonnika, który pochodziłby z samych owoców.

Co z sokiem pomarańczowym?

Dobra wiadomość jest taka, że sok pomarańczowy jest pełen witaminy C. Niektóre marki są wzbogacone o wapń i witaminę D, które są dobre dla Twoich kości. Niesłodzony sok pomarańczowy ma mniej kalorii niż niektóre soki jagodowe czy winogronowe. W zamian za to zawiera mniej przeciwutleniaczy niż ciemne soki, takie jak winogronowy, jagodowy czy granatowy.

Rozwadniaj

Jeśli Ty lub Twoje dzieci macie ochotę na więcej niż jedną filiżankę soku dziennie, rozwadniajcie go. Mieszając wodę lub wodę gazowaną z sokiem, zmniejszasz ilość kalorii w każdej porcji. Zamiast pić jedną szklankę czystego soku, możesz wypić 2 lub 3 szklanki mieszanki wody i soku w ciągu dnia.