Gotowanie | Pokaż listę wszystkich wiadomości » |
Na stół! Żeberko pieczone w marynacie BBQ
Żeberko pieczone w marynacie BBQ, frytka domowa, pomidor zapiekany z warzywami ratatouille - to weekendowa propozycja szefa kuchni w raciborskim Braxtonie.
Składniki na 4 osoby:
Żeberka:
Żeberka – 1,2kg
Sos BBQ – 0,07 kg
Ketchup – 0,03kg
Musztarda – 0,03 kg
Miód – 0,03 kg
Czosnek – 0,05 kg
Sól, pieprz
Frytka domowa:
Ziemniak - 1 kg
Olej – 1 l
Pomidor z warzywami ratatuj:
Pomidor - 4 szt.
Bakłażan – 0,1 kg
Papryka świeża - 0,1 kg
Cukinia – 0,1 kg
Cebula – 0,05 kg
Oliwa z oliwek – 0,025l
Pomidory pelati – 0,05 kg
Sól , pieprz
Sposób przygotowania:
Żeberka podzielić na cztery części. Sporządzić marynatę mieszając: sos BBQ, ketchup, musztardę, miód, dodać rozdrobniony czosnek oraz sól, pieprz. Żeberka zamarynować w marynacie, pozostawić na dobę w zimnym miejscu. Żeberka piec w piekarniku w temperaturze 130 stopni do miękkości. Na frytkę: ziemniaki obrać, pokroić w frytkę, sparzyć w wodzie, osuszyć. Na rozgrzanym oleju frytkę smażyć na złoty kolor. Na ratatuj: wszystkie warzywa pokroić w kostkę, na rozgrzanej oliwie podsmażyć warzywa, dodać pomidory pelati, doprawić, dusić do miękkości. Z całego pomidora usunąć miąższ, pomidory nafaszerować ratatują, zapiec w piekarniku.
Opracował: Dawid Pietrasz, szef kuchni
Komentarze pod tym artykułem zostały zablokowane.
Najczęściej czytane artykuły |
Urząd ujawnił, ile zapłaci za kamienie przy ścieżce rowerowej
To odpowiedź na interpelację radnego Michała Kulgi. - Czy rozważano możliwość zamontowania tam innych blokad, które uniemożliwiałyby pojazdom mechanicznym wjazd na ścieżkę rowerową? - pytał też rajca.
Więcej »Tu ma powstać parking wielopoziomowy [FOTO]
![Tu ma powstać parking wielopoziomowy [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](https://static.naszraciborz.pl/photos/_thumbs/wide_15688781441568877531dsc07528--.jpg "Tu ma powstać parking wielopoziomowy [FOTO]")
Nowoczesna przystąpiła do porządkowania terenu przy ul. Chełmońskiego-Kossaka. Niedawno jej prezes zapowiadał budowę tu parkingu wielopoziomowego.
Więcej »
Uwaga! W sobotę zbiórka elektroodpadów
Jeśli w Twoim mieszkaniu/domu/garażu/piwnicy lub strychu zalegają elektrośmieci skorzystaj z organizowanej przez nas zbiórki odpadów elektrycznych i elektronicznych.
Więcej »Peugeot i BMW - bliskie spotkanie na Odrostradzie [FOTO]
![Peugeot i BMW - bliskie spotkanie na Odrostradzie [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](https://static.naszraciborz.pl/photos/_thumbs/wide_156880891770663672_2011627168939427_4927485098162388992_n-.jpg "Peugeot i BMW - bliskie spotkanie na Odrostradzie [FOTO]")
Aktualizacja. BMW z województwa małopolskiego oraz peugeot z powiatu raciborskiego zderzyły się dziś tuż po 13.00 na ul. Reymonta.
Więcej »Były Unita w piłkarskiej kadrze Polski U15
Czas wakacji był dla Kacpra Masiaka, byłego Unity bardzo pracowity. Z końcem czerwca, reprezetując Dolnośląski Związek Piłki Nożnej uczestniczył w Mistrzostwach Polski w piłce nożnej U14. Swym występem wydatnie pomógł drużynie w zdobyciu tytuł Mistrza Polski, a sam otrzymał nagrodę dla najlepszego zawodnika turnieju.
Więcej »Partnerzy portalu |
Numery archiwalne | Pokaż listę wszystkich numerów » |
|
|
|
|
![Numer archiwalny Nasz Racibórz 37-2019-[551]](https://static.naszraciborz.pl/archiwum/photos/1568895149miniaturka_nr-.jpg)
![Numer archiwalny Nasz Racibórz 36-2019-[550]](https://static.naszraciborz.pl/archiwum/photos/1568292305miniaturka_nr-.jpg)
![Numer archiwalny Nasz Racibórz 35-2019-[549]](https://static.naszraciborz.pl/archiwum/photos/1567686355miniaturka_nr-.jpg)
![Numer archiwalny Nasz Racibórz 34-2019-[548]](https://static.naszraciborz.pl/archiwum/photos/1567081410miniaturka_nr-.jpg)
Zobacz także |
Co piątek w ponad stu punktach i największych zakładach pracy 10-13 tysięcy egzemplarzy gazety!
Telegraf | Pokaż wszystkie » |