Najnowsze wiadomości

Styl życia13 lipca 201909:00

Na stół! Żeberko pieczone w marynacie BBQ

0

Reklama

Racibórz:

Żeberko pieczone w marynacie BBQ, frytka domowa, pomidor zapiekany z warzywami ratatouille - to weekendowa propozycja szefa kuchni w raciborskim Braxtonie.

Składniki na 4 osoby:
Żeberka:
Żeberka – 1,2kg
Sos BBQ – 0,07 kg
Ketchup – 0,03kg
Musztarda – 0,03 kg
Miód – 0,03 kg
Czosnek – 0,05 kg
Sól, pieprz

Frytka domowa:
Ziemniak - 1 kg
Olej – 1 l

Pomidor z warzywami ratatuj:
Pomidor - 4 szt.
Bakłażan – 0,1 kg
Papryka świeża - 0,1 kg
Cukinia – 0,1 kg
Cebula – 0,05 kg
Oliwa z oliwek – 0,025l
Pomidory pelati – 0,05 kg
Sól , pieprz

Sposób przygotowania:

Żeberka podzielić na cztery części. Sporządzić marynatę mieszając: sos BBQ, ketchup, musztardę, miód, dodać rozdrobniony czosnek oraz sól, pieprz. Żeberka zamarynować w marynacie, pozostawić na dobę w zimnym miejscu. Żeberka piec w piekarniku w temperaturze 130 stopni do miękkości. Na frytkę: ziemniaki obrać, pokroić w frytkę, sparzyć w wodzie, osuszyć. Na rozgrzanym oleju frytkę smażyć na złoty kolor. Na ratatuj: wszystkie warzywa pokroić w kostkę, na rozgrzanej oliwie podsmażyć warzywa, dodać pomidory pelati, doprawić, dusić do miękkości. Z całego pomidora usunąć miąższ, pomidory nafaszerować ratatują, zapiec w piekarniku.

Opracował: Dawid Pietrasz, szef kuchni

Autor: materiał partnerski, [email protected]

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama

Galeria zdjęć (4)

Zdjęcie w galerii na portalu naszraciborz.pl: Na stół! Żeberko pieczone w marynacie BBQ wiadomości z regionu

1/4

2/4

Reklama

3/4

4/4

Tagi:

Komentarze (0)

Komentarze pod tym artykułem zostały zablokowane.

Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Aktualności24 listopada 202508:25

Zdarzenia strażackie w Raciborzu. Zatrucie na Mickiewicza

0

red.

Aktualności24 listopada 202509:06

Prezes Jelcza odwołany. Miał pilotować przejęcie aktywów po Rafako

29

red.

Reklama

Aktualności24 listopada 202510:49

Lądowanie śmigłowca LPR na stadionie w Raciborzu

0

fot. grupa 112

Aktualności23 listopada 202512:52

Plan nowej strefy inwestycyjnej w Raciborzu Studziennej. Czy mieszkańcy stracą święty spokój?

6

(greh)

Aktualności23 listopada 202510:42

Planowane przerwy w dostawie prądu w regionie

0

red.

Reklama

Sport23 listopada 202519:54

LKS Gamów bez trenera

1

red., fot, arch. portalu

Aktualności25 listopada 202506:32

Na cmentarzu Jeruzalem pożegnano śp. Helenę Maślankę

0

red.

Reklama

Aktualności24 listopada 202521:54

Anna Wyszkoni vs. Adam Konkol. Media o aferze nazwanej majtkową

0

red.

Aktualności24 listopada 202514:17

Nieważne co masz, ważne czym się dzielisz. W Urban Lab wręczono medale zasłużonym krwiodawcom [FOTO i WIDEO]

0

Racibórz:

24 listopada 2025 roku w Urban Labie w Raciborzu odbyła się uroczysta ceremonia w ramach obchodów Dni Krwiodawstwa Polskiego Czerwonego Krzyża. Podczas wydarzenia uhonorowano lokalnych krwiodawców, wręczając im odznaki i legitymacje „Honorowy Dawca Krwi – Zasłużony dla Zdrowia Narodu”, przyznawane przez Ministra Zdrowia.

(greh)

Aktualności24 listopada 202517:36

Zagubiony w Karkonoszach – odnaleziony w Raciborzu! Sławek Gortych w bibliotece

0

Biblioteka Racibórz

Reklama

Sport23 listopada 202514:50

Sportowe podsumowanie weekendu

0

Region:

AKTUALIZACJA. W ostatnich dniach nie brakowało sportowych emocji. Te planowane były także na niedzielę, jednakże ze względu na warunki atmosferyczne zaplanowane na dziś, 23.11. mecze w klasie okręgowej oraz A i B klasie Podokręgu Racibórz zostały odwołane. Sprawdź wyniki spotkań, które udało się rozegrać.

(greh), fot. pixabay.com/zoellnerwillich

Aktualności23 listopada 202511:12

Białka Tatrzańska – zakończenie sezonu z biesiadą i spacerem po Tatrach

0

red., fot. arch.

Reklama

Aktualności24 listopada 202522:37

Ceny wyjściowe niższe od wartości oszacowania. Oferty nieruchomości raciborskich komorników

1

red.

Aktualności24 listopada 202513:53

Samochód wypadł z jezdni na ul. Brzeskiej w Raciborzu. Interweniowały służby

0

fot. OSP Brzezie

Aktualności23 listopada 202510:24

Repertuar Kina Bałtyk w Raciborzu

0

red.

Reklama

Aktualności23 listopada 202512:42

Energia, inwestycje, wyzwania - demografia kluczowa dla przyszłości Raciborza

6

Racibórz:

Ciepło, prąd, gaz i przyszłość raciborskiego przemysłu – te tematy zdominowały XVII posiedzenie Komisji Gospodarki Miejskiej, Ochrony Środowiska i Bezpieczeństwa Publicznego, które wyjątkowo odbyło się w piątek 21 listopada. Radni dyskutowali o aktualizacji planu zaopatrzenia miasta w energię, inwestycjach w oświatę oraz stanie lokalnego przemysłu.

(greh)

Sport23 listopada 202513:01

Trzecia odsłona Winter Futsal Cup za nami [FOTO]

0

Racibórz:

W sobotę, 22 listopada, w hali Ośrodka Sportu i Rekreacji w Raciborzu rozegrano trzecią edycję turnieju Winter Futsal Cup, organizowanego przez MKS Unię Racibórz. W zawodach wzięło udział sześć zespołów z rocznika 2015, które stworzyły widowisko pełne sportowych emocji i zaangażowania.

Oskar Tomeczek

Reklama

Biznes24 listopada 202508:30