Gęsina na Świętego Marcina – restauracja Fanaberie Smaków zaprasza na kulinarną ucztę

Restauracja Fanaberie Smaków znalazła się wśród stu lokali wyróżnionych przez Slow Food Polska w projekcie „Gęsina na św. Marcina”. Zarazem jest pierwszą docenioną w ten sposób restauracją w naszym regionie! Szefem kuchni jest Mateusz Zawojski – młody i ambitny kucharz, który doświadczenie zdobywał m.in. w restauracjach w Szczyrku czy w Komornie, w Warszawie z kolei pracował w takich miejscach jak Zorza Bistro czy restauracja Andrzeja Polana, gdzie został junior sous chefem. Był finalistą konkursów, m.in. Kulinarny Talent 2016 czy Kulinarny Puchar Polski. 

Gościom restauracji Fanaberie Smaków na przystawkę zaproponuje: Gęsie-pipki na cebuli / Chałka / Śliwka miętowa / Marynowana jarzębina / Fioletowy jarmuż / Gorczyca z syropu. Jako zupę zaserwuje krupniok na wywarze z gęsich żołądków, pierożki nadziane aromatycznym mięsem, pęczak z topinamburem, jarzębiną oraz dymką, z kolei daniem głównym będzie gęsi udko z chrupiącymi wędzonymi kopytkami.

Autorskie potrawy szefa kuchni restauracji Fanaberie Smaków, które biorą także udział w konkursie na najlepszą gęsinę w Polsce, będą podawane codziennie, między 11 listopada a 3 grudnia, w godzinach otwarcia lokalu. Inauguracja odbędzie się natomiast w piątek 10 listopada o godzinie 18.00. Już dziś warto zarezerwować stolik pod numerem 534 034 027!

Zaraz po niej, dokładnie o godzinie 21:00 goście będą mogli wybrać się na „Potańcówkę po polsku” na Przystanek Kulturalny Koniec Świata przy ul. Karola Miarki 3a w Raciborzu. To właśnie tam przez wspomniany okres trwania projektu będzie można spróbować wina Świętomarcińskiego z winnicy Turnau.

Zapraszamy!
Restauracja Fanaberie Smaków

Zadzwoń i zarezerwuj: 534 034 027
Racibórz, ul. Warszawska 13
Godziny otwarcia: pon.-pt.: 12.00-22.00, sob.: 12.00-23.00, niedz.: 12.00-22.00
Znajdź nas na Facebooku!