Reklama

Najnowsze wiadomości

Styl życia23 czerwca 200818:17

Salceson czarny krwisty od Ernestyna Janety

Salceson czarny krwisty od Ernestyna Janety - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Reklama

Składniki: głowa wieprzowa, nóżki wieprzowe, skórki wieprzowe, serca, podgardle, skrawki i obrzynki mięsa, sól, pieprz mielony, ziele angielskie, liść laurowy, krew ,osłonka z żołądka lub pęcherza wieprzowego albo wołowego.

Przygotowanie. Dobrze posoloną wodę zagotować z zielem angielskim i liśćmi laurowymi, włożyć głowę i pozostałe surowce, gotować na wolnym ogniu do stanu półmiękkiego. Następnie oddzielić mięso od kości głowy, a wszystkie składniki podrobowe i mięsne pokroić w dużą kostkę. Wywar należy odcedzić i dodać pokrojonych składników w takiej ilości, aby otrzymać średniej gęstości masę, którą po dokładnym wymieszaniu z pieprzem i ewentualnym dosoleniu do smaku, włożyć do osłonek (luźno) i zaszyć lub zawiązać szpagatem wszystkie otwory osłonki. Tak przygotowane salcesony wrzucić do wrzątku i gotować na wolnym ogniu 50-60 minut. Wypływające na powierzchnię salcesony nakłuć cienką igłą. Pod koniec gotowania salcesony nakłuć cienkim patyczkiem lub grubą igłą. Jeżeli wypływa mętna ciecz należy gotować aż wypłynie czysty tłuszcz. Ugotowane salcesony wyjąć, ułożyć na stolnicy lub desce, nakryć drugą, obciążyć (prasować), przenieść do chłodnego pomieszczenia w celu ostygnięcia. Salcesony należy przechowywać w chłodziarce lub bardzo chłodnej spiżarni. Jest to wyrób krótkotrwały.

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama
Reklama
Tagi:

Komentarze (0)

Aby dodać komentarz musisz być zalogowany

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Sport14 listopada 202617:41

Lokomotywa z Tuwima złapała zadyszkę, ale później ruszyła pełną parą! Dziewięć goli w Ocicach [FOTO]

Lokomotywa z Tuwima złapała zadyszkę, ale później ruszyła pełną parą! Dziewięć goli w Ocicach [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Sobotnie spotkanie XV kolejki B klasy Podokręgu Racibórz zapowiadało się na starcie z wyraźnym faworytem. Ósmy w tabeli LKS Ocice, mający na koncie 23 punkty, podejmował przed własną publicznością Płomień Kobyla. Goście zgromadzili dotychczas zaledwie dziewięć oczek i zajmowali przedostatnie, piętnaste miejsce w ligowym zestawieniu. Różnica punktowa i pozycje obu zespołów sugerowały, że gospodarze powinni poradzić sobie z niżej notowanym rywalem. Boisko szybko jednak zweryfikowało te przewidywania.

(greh)
Reklama
Sport13 listopada 202607:00

Weekendowy Niezbędnik Kibica

Weekendowy Niezbędnik Kibica - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
(greh)
Reklama
Reklama
Reklama
Sport14 listopada 202622:46

Stal Kuźnia Raciborska odwróciła losy spotkania. Górnik Pszów pokonany [FOTO]

Stal Kuźnia Raciborska odwróciła losy spotkania. Górnik Pszów pokonany [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Kuźnia Raciborska:

W ramach 15. kolejki raciborskiej B klasy KS Stal Kuźnia Raciborska podejmowała TS Górnik Pszów. Spotkanie rozegrano w słonecznej aurze. Jak na tę porę roku warunki były wyjątkowo przyjemne – termometry wskazywały około 9 stopni Celsjusza, a zawodnikom i kibicom towarzyszyło przez długi czas bezchmurne niebo. Na trybunach nie zabrakło sympatyków obu zespołów.

Oskar Tomeczek
Reklama

Partnerzy portalu

DOM
Materiały RTK
Nasz Racibórz - Nasza ekologia
Regionalny Informator Ekologiczny
Dentica 24
ostrog.net
Szpital Rejonowy w Raciborzu
Ochrona Partner Security
Powiatowy Informator Seniora
PWSZ w Raciborzu
Zajazd Biskupi
Kampka
Sport14 listopada 202623:07

START Pietrowice Wielkie musiał uznać wyższość Śląska Wrocław [FOTO]

START Pietrowice Wielkie musiał uznać wyższość Śląska Wrocław [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Pietrowice Wielkie:

W sobotę, 14 listopada, w hali sportowej w Kuźni Raciborskiej rozegrano spotkanie 8. kolejki I ligi kobiet grupy B. Szczypiornistki KPR START-u Pietrowice Wielkie podejmowały MKS MOS Śląsk Wrocław. Po 60 minutach rywalizacji ze zwycięstwa cieszyły się przyjezdne, które pokonały gospodynie 35:29.

Oskar Tomeczek
Reklama
Sport15 listopada 202619:25

Sportowe podsumowanie weekendu

Sportowe podsumowanie weekendu - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Region:

Za nami ostatnie jesienne mecze w kilku ligach piłkarskich w regionie. Emocji nie brakowało. Ciekawie także w rozgrywkach innych dyscyplin. Sprawdź, jak poradziła sobie ekipa, której kibicujesz.

(greh)
Reklama
Reklama

Najnowsze wydania gazety

Zobacz wszystkie
© 2026 Studio Margomedia Sp. z o.o.