Walentynkowo w sercu i na talerzu - konkurs kulinarny w Gastronomiku, czyli CKZiU nr 1
Dziś w Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 w Raciborzu odbył się konkurs gastronomiczny "Walentynkowe inspiracje". W dwuosobowych zespołach uczniowie samodzielnie przyrządzali dania, które miały nawiązywać do tematyki walentynkowej. Konkurs był dwuetapowy - wystartowały 24 osoby. Najpierw zawodnicy przygotowali dania zasadnicze - ich wykonanie decydowało o tym, które drużyny przejdą do dalszych rozgrywek. Drugi etap, dla 3 najlepszych drużyn, odbył się w Hotelu Racibor. Finaliści przygotowywali desery.
Dzisiaj w Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 odbył się szkolny konkurs kulinarny "Walentynkowe Inspiracje". Wzięło w nim udział 12 zespołów. Każda drużyna miała za zadanie wykonać danie zasadnicze i deser. Potrawy były oceniane przez szefów kuchni raciborskich restauracji. Konkurencja wśród młodzieży była bardzo duża. Do drugiego etapu przeszły trzy zespoły, które w profesjonalnej kuchni Hotelu Racibor przygotowywały deser walentynkowy. Jury przyznało:
I miejsce - Aleksandra Buczyńska i Dorota Przewosnik
Danie zasadnicze - piersi z kaczki nadziewane suszonymi śliwkami i morelami z pęczotto
Deser malinowo-czekoladowy
II miejsce - Wioleta Sładek i Mikołaj Nowicki
Danie zasadnicze - gicz jagnięca na topinamburze, puree dyniowo batatowe, sos pomarańczowo-daktylowy z sosem pomarańczowo-imbirowym
Deser Wiśniowa fantazja z kozim serem
III miejsce - Zuzanna Rychlik i Denis Heinrich
Danie zasadnicze - grillowana polędwiczka wieprzowa gotowana metodą sous - vide na sosie borowikowym w towarzystwie serduszek faszerowanych szpinakiem.
Deser - "Dama Kier"
Nagrody ufundowały restauracje: Casa Grande, Zajazd Biskupi, Hotel Racibor, Braxton, F.G. Dongastro Herzik Piotr
Pozostałe zespoły, które brały udział w konkursie:
Dominik Wierzbowski i Tomasz Jaworski
Patryk Dworak i Sebastian Pawlik
Wiktoria Mikołajek i Karolina Skupik
Maciej Ekiert i Oliwier Bobrzik
Agata Knopek i Maria Gembalczyk
Kamil Miszczak i Jakub Bral
Anna Banowska i Sabina Koloska
Zuzanna Pytlik i Kamil Larisz
Michał Keler i Mateusz Ciupek
![Tragiczny finał wyprzedzania na DK45 [KOMUNIKAT POLICJI] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_178660364255-951086-2-.jpg "Tragiczny finał wyprzedzania na DK45 [KOMUNIKAT POLICJI]")
![Tragiczny wypadek na DK45. Nie żyje 50-letni motocyklista [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1786562683772664453-1928378327828513-8231388008471223394-n-1-.jpg "Tragiczny wypadek na DK45. Nie żyje 50-letni motocyklista [FOTO]")
![Zderzenie Audi i VW Passata na drodze Racibórz–Lubomia [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1786713019img-6511-.jpg "Zderzenie Audi i VW Passata na drodze Racibórz–Lubomia [FOTO]")
![Zaćmienie Słońca nad Raciborzem. Niecodzienny spektakl na niebie [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1786566610img-6444-.jpg "Zaćmienie Słońca nad Raciborzem. Niecodzienny spektakl na niebie [FOTO i WIDEO]")
Komentarze (0)
Aby dodać komentarz musisz być zalogowany