Walentynkowo w sercu i na talerzu - konkurs kulinarny w Gastronomiku, czyli CKZiU nr 1

Dziś w Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 w Raciborzu odbył się konkurs gastronomiczny "Walentynkowe inspiracje". W dwuosobowych zespołach uczniowie samodzielnie przyrządzali dania, które miały nawiązywać do tematyki walentynkowej. Konkurs był dwuetapowy - wystartowały 24 osoby. Najpierw zawodnicy przygotowali dania zasadnicze - ich wykonanie decydowało o tym, które drużyny przejdą do dalszych rozgrywek. Drugi etap, dla 3 najlepszych drużyn, odbył się w Hotelu Racibor. Finaliści przygotowywali desery.
Dzisiaj w Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego nr 1 odbył się szkolny konkurs kulinarny "Walentynkowe Inspiracje". Wzięło w nim udział 12 zespołów. Każda drużyna miała za zadanie wykonać danie zasadnicze i deser. Potrawy były oceniane przez szefów kuchni raciborskich restauracji. Konkurencja wśród młodzieży była bardzo duża. Do drugiego etapu przeszły trzy zespoły, które w profesjonalnej kuchni Hotelu Racibor przygotowywały deser walentynkowy. Jury przyznało:
I miejsce - Aleksandra Buczyńska i Dorota Przewosnik
Danie zasadnicze - piersi z kaczki nadziewane suszonymi śliwkami i morelami z pęczotto
Deser malinowo-czekoladowy
II miejsce - Wioleta Sładek i Mikołaj Nowicki
Danie zasadnicze - gicz jagnięca na topinamburze, puree dyniowo batatowe, sos pomarańczowo-daktylowy z sosem pomarańczowo-imbirowym
Deser Wiśniowa fantazja z kozim serem
III miejsce - Zuzanna Rychlik i Denis Heinrich
Danie zasadnicze - grillowana polędwiczka wieprzowa gotowana metodą sous - vide na sosie borowikowym w towarzystwie serduszek faszerowanych szpinakiem.
Deser - "Dama Kier"
Nagrody ufundowały restauracje: Casa Grande, Zajazd Biskupi, Hotel Racibor, Braxton, F.G. Dongastro Herzik Piotr
Pozostałe zespoły, które brały udział w konkursie:
Dominik Wierzbowski i Tomasz Jaworski
Patryk Dworak i Sebastian Pawlik
Wiktoria Mikołajek i Karolina Skupik
Maciej Ekiert i Oliwier Bobrzik
Agata Knopek i Maria Gembalczyk
Kamil Miszczak i Jakub Bral
Anna Banowska i Sabina Koloska
Zuzanna Pytlik i Kamil Larisz
Michał Keler i Mateusz Ciupek































































































![I LO im. Jana Kasprowicza świętuje 80-lecie – gala jubileuszowa i spotkania w szkole [FOTO i WIDEO] I LO im. Jana Kasprowicza świętuje 80-lecie – gala jubileuszowa i spotkania w szkole [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1765557622jubileusz80lo1-570-kopia-.jpg)


![Wielka kumulacja. Weekend pełen jarmarków w powiecie raciborskim [ZAPOWIEDZI] Wielka kumulacja. Weekend pełen jarmarków w powiecie raciborskim [ZAPOWIEDZI] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_17656121671764980271bez-nazwy-107-.jpg)

![Jesteśmy z Kasprowicza. Jubileusz 80-lecia I Liceum Ogólnokształcącego w Raciborzu na bis! [FOTO i WIDEO] Jesteśmy z Kasprowicza. Jubileusz 80-lecia I Liceum Ogólnokształcącego w Raciborzu na bis! [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1765615007bez-nazwy-346-.jpg)





![Bajkowy Zamek Piastowski gościł Pociąg Świątecznych Marzeń [FOTO i WIDEO] Bajkowy Zamek Piastowski gościł Pociąg Świątecznych Marzeń [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1765620050dsc-7094-duz-y-.jpeg)






![Kosmiczna opowieść o solidarności. 22. Gwiazdka Serc przy niemal pełnej sali RCK [FOTO i WIDEO 1] Kosmiczna opowieść o solidarności. 22. Gwiazdka Serc przy niemal pełnej sali RCK [FOTO i WIDEO 1] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1765700211dsc-4149-.jpg)


![Pełna widownia i wspólna energia. Gwiazdka Serc po raz 22. w Raciborskim Centrum Kultury [FOTO i WIDEO 2] Pełna widownia i wspólna energia. Gwiazdka Serc po raz 22. w Raciborskim Centrum Kultury [FOTO i WIDEO 2] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1765700078bez-nazwy-197-.jpg)



![Bajkowy zamek w świątecznej odsłonie. Sobota pełna magii, w niedzielę kolejne atrakcje [FOTO] Bajkowy zamek w świątecznej odsłonie. Sobota pełna magii, w niedzielę kolejne atrakcje [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1765702366dsc-1437-.jpg)


![W Brzeziu upamiętniono polskich policjantów – ofiary zbrodni katyńskiej [FOTO i WIDEO] W Brzeziu upamiętniono polskich policjantów – ofiary zbrodni katyńskiej [FOTO i WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl](photos/_thumbs/mini_1765715254img-2139-.jpg)






















Komentarze (0)
Aby dodać komentarz musisz być zalogowany