Reklama

Najnowsze wiadomości

Aktualności30 sierpnia 202107:13

Higiena i porządek to podstawa każdego dobrego lokalu gastronomicznego. Oto elementy, które pomogą w codziennych zadaniach

Higiena i porządek to podstawa każdego dobrego lokalu gastronomicznego. Oto elementy, które pomogą w codziennych zadaniach - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Reklama
Polska:

Utrzymanie porządku w lokalu gastronomicznym jest nie tylko kwestią dobrej woli właścicieli czy estetyki. Wynika przede wszystkim z zapisów BHP, które jasno definiują, jakie standardy powinny spełniać bary czy restauracje. Do spełnienia czasem bardzo restrykcyjnych wymogów potrzebna jest profesjonalna chemia, akcesoria do sprzątania i wreszcie miejsca do ich przechowywania. 

Na zapleczu w lokalu gastronomicznym powinno być wydzielone miejsce na pomieszczenie socjalne czy tzw. kantorek do przechowywania sprzętu sprzątającego oraz środków chemicznych. Należy oczywiście zdecydowanie oddzielić je od żywności. Zobacz, jakie wymogi wobec procedur sprzątania stawia Dobra Praktyka Higieniczna i z jakich urządzeń korzystać, aby jej przestrzegać.

Jakie sprzęty i środki czyszczące wybrać?

Do sprzątania potrzebujesz dobrych sprzętów oraz profesjonalnej chemii. Zwyczajne preparaty stosowane w domach nie sprawdzą się, ponieważ są mniej wydajne i nie działają tak skutecznie na tłuszcz, plamy czy zacieki. Poza tym ważne jest dopasowanie środków do powierzchni czy urządzeń, które będą myte. Inne preparaty sprawdzą się do czyszczenia lodówek i chłodni, inne do ekspresów, grilli, pieców, szyb oraz luster, odkamieniania, polerowania stali czy wreszcie dezynfekowania. Ich stosowanie jest regulowane przez GHP. Priorytetem jest pozbycie się resztek żywności zaschniętych na blacie lub pozostających w kratkach czy innych elementach małego AGD.

Do aplikowania środków czystości potrzebujesz akcesoriów. Przydatne będą ręczne szczotki, zapasy do mopów, szczotki twarde do stali, uniwersalne do warzyw, do zamiatania podłóg, blatów, kije uniwersalne.

Gdzie przechowywać środki i akcesoria do sprzątania?

iguana2higienaiporzadektopodstawa

Sprzęty sprzątające i środki chemiczne musisz gdzieś przechować. Najlepszym miejscem okaże się szafa porządkowa w dowolnym rozmiarze, często dostępna w wersji z umywalką. Konstrukcja spawana składająca się z elementów stalowych jest odporna na uszkodzenia mechaniczne, łatwa w czyszczeniu, a także wysoce stabilna. W dopasowaniu szafy do wnętrza pomoże fakt, że jest ona produkowana w wielu rozmiarach od mniejszych 500 x 500 x 2000 mm do całkiem dużych 1000 x 500 x 2000 mm. Porównanie poszczególnych elementów wyposażenia znajdziesz na stronie https://iguanasklep.pl/meble-ze-stali-nierdzewnej/szafy-porzadkowe

W dodatku każdą szafę spersonalizujesz zmieniając położenie drzwi oraz przestawiając mobilną półkę na dowolną wysokość. Taka możliwość z pewnością sprawi, że codzienne czynności w kuchni staną się jeszcze prostsze i wydajniejsze.

Autor: materiał partnerski,

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama
Reklama

Komentarze (0)

Aby dodać komentarz musisz być zalogowany

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności2 października 202209:15

Tauron podpowiada jak o 30 proc. zmniejszyć zużycie energii

Tauron podpowiada jak o 30 proc. zmniejszyć zużycie energii - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
mat. prasowe Tauron, fot. pixabay.com/ColiN00B
Reklama
Aktualności4 października 202208:41

Henkel przedstawia nowego dyrektora raciborskiej fabryki

Henkel przedstawia nowego dyrektora raciborskiej fabryki - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
3
mat. prasowe spółki
Aktualności2 października 202213:13

Zmarł ks. Ernst Krzyżok z Raciborza-Miedoni

Zmarł ks. Ernst Krzyżok z Raciborza-Miedoni - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., źródło zdjęcia: der-farang.com
Reklama
Reklama
Aktualności3 października 202208:37

Tereny w centrum, Markowicach, Ocicach i Miedoni zmieniły przeznaczenie

Tereny w centrum, Markowicach, Ocicach i Miedoni zmieniły przeznaczenie - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
2
red., fot. Robert Ambroziewicz
Reklama
Styl życia2 października 202217:11

Dzieje raciborskiego dworca oraz powiatu według źródeł pruskich

Dzieje raciborskiego dworca oraz powiatu według źródeł pruskich - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Pasjonatów historii ziemi raciborskiej z pewnością zaciekawią nowe teksty, przygotowane przez uznanych badaczy - Pawła Newerlę oraz Christopha Sottora.

red.
Reklama
Reklama
Sport2 października 202217:04

Sportowe podsumowanie weekendu

Sportowe podsumowanie weekendu - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

W trakcie mijającego weekendu nie brakowało sportowych emocji. Postarali się o nie piłkarze, koszykarki oraz siatkarze występujący w RLPS. Sprawdź, jak poradziła sobie drużyna, której kibicujesz.

(greh)
Reklama
Aktualności4 października 202217:52

Panowie zgarnęli główną pulę. Wyniki głosowania VII edycji budżetu obywatelskiego w Raciborzu

Panowie zgarnęli główną pulę. Wyniki głosowania VII edycji budżetu obywatelskiego w Raciborzu - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
13
Racibórz:

- Cztery projekty ogólnomiejskie podzieliły się pulą 1,5 miliona złotych w ramach VII edycji Budżetu Obywatelskiego - informuje ratusz.

(um)
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności3 października 202212:04

XI Gala raciborskiej SKAZY na bis [FOTO]

XI Gala raciborskiej SKAZY na bis [FOTO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Dwudniowa gala taneczna zakończyła w weekend miniony sezon artystyczny działających przy Raciborskim Centrum Kultury zespołów. Teraz czas na nowe rozdanie.

fot. Jan Ptak
Aktualności3 października 202221:37

W Kuźni Raciborskiej strzelają do kotów. Jeden nie przeżył

W Kuźni Raciborskiej strzelają do kotów. Jeden nie przeżył - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. KAVOWO/pixabay.com
Aktualności3 października 202208:51

ZUS wypłaci jednorazowe świadczenia w związku z sytuacją ekologiczną na Odrze. Dotyczy to pow. raciborskiego

ZUS wypłaci jednorazowe świadczenia w związku z sytuacją ekologiczną na Odrze. Dotyczy to pow. raciborskiego - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
1
Beata Kopczyńska, regionalny rzecznik prasowy ZUS województwa śląskiego
Reklama

Partnerzy portalu

Dentica 24
ostrog.net
Szpital Rejonowy w Raciborzu
Spółdzielnia Mieszkaniowa
Ochrona Partner Security
PGL DOM Sp. z o.o.
PWSZ w Raciborzu
Zajazd Biskupi
Kampka
Nasz Racibórz - Nasza ekologia
Materiały RTK
Nieruchomości powiatu raciborskiego
Nasze Nieruchomości
Fototapeta.shop sklep z tapetami i fototapetami na zamówienie
Reklama
Reklama

Najnowsze wydania gazety

Nasz Racibórz 23.09.2022
28 września 202218:48

Nasz Racibórz 23.09.2022

Nasz Racibórz 16.09.2022
16 września 202220:21

Nasz Racibórz 16.09.2022

Nasz Racibórz 09.09.2022
16 września 202220:20

Nasz Racibórz 09.09.2022

Nasz Racibórz 02.09.2022
7 września 202213:56

Nasz Racibórz 02.09.2022

Zobacz wszystkie
© 2022 Studio Margomedia Sp. z o.o.