Unia Europejska może chronić krupniok śląski

Jeżeli do dwóch miesięcy od daty publikacji do Komisji Europejskiej nie wpłynie żaden sprzeciw, nazwa "krupnioki śląskie" zostanie zarejestrowana w rejestrze Chronionych Nazw Pochodzenia i Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Produkt zostanie wtedy kolejnym regionalnym specjałem z Polski.

Producenci innych państw członkowskich mogą zgłosić zastrzeżenia co do rejestracji. W takim przypadku państwo, z którego pochodzi wniosek i to, które złożyło zastrzeżenia, są zobowiązane do znalezienia rozwiązania i sporządzenia wspólnego wniosku. Po ostatecznym rozstrzygnięciu przez wszystkich sporów nazwa produktu jest rejestrowana i umieszczana w rejestrze Chronionych Nazw Pochodzenia i Chronionych Oznaczeń Geograficznych.

Krupniok śląski jest jednym z najbardziej tradycyjnych wyrobów wędliniarskich charakterystycznych dla tradycji kulinarnych Śląska. Rejestracja tego specjału to przykład współpracy Samorządów Województw: Śląskiego i Opolskiego, producentów i specjalistów. Województwa wsparły producentów merytorycznie i finansowo, partycypując w kosztach przygotowania i opracowania wniosku przez eksperta.