Reklama

Najnowsze wiadomości

Styl życia16 lutego 201809:05

3 proste sposoby na kruchą karkówkę

3 proste sposoby na kruchą karkówkę - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Reklama
Racibórz:

Karkówka bywa uwielbiana, wychwalana i często niezastąpiona. Niestety, może też być powodem zmartwienia. Szczególnie, gdy upieczone mięso jest twarde, suche lub ścięgniste. Można jednak temu zaradzić.

W 100 stopniach

Długie pieczenie mięsa w niskiej temperaturze potrafi zdziałać cuda. W takich warunkach mięso bardzo powoli dochodzi do idealnego stanu. Przykładowo, pieczenie w 100 stopniach Celsjusza trwa około 3 godziny. Dzięki temu pieczona karkówka jest soczysta, delikatna i rozpływa się w ustach. Niezbędny będzie jednak dobry termometr, który pokaże temperaturę wewnątrz pieczeni. Najlepiej taki, który powiadomi nas głośnym alarmem gdy temperatura w środku karczku osiągnie 80 stopni Celsjusza.

Gotuj w worku

Innym sposobem na kruchy, smakowity karczek jest ugotowanie go w zamkniętym worku foliowym. Pomimo, że gotowanie zajmuje około 2 godzin, to mięso nie będzie nasączone wodą, zachowa swój naturalny aromat a przyprawy pozostaną w środku. Aby uzyskać jeszcze lepszy efekt można karczek ponakłuwać specjalnym siekaczem. Dzięki malutkim nożykom przyprawy wnikną głęboko do mięsa i dadzą wyraźny smak.

Nakłuwaj i siekaj

Siekacz można też używać do ubijania kotletów. Sprawdzi się również do przygotowania steków na grilla. Jest o wiele lepszy niż zwykły tłuczek, bo nie miażdży mięsa, lecz przecina twarde włókna. Dzięki temu kotlety z karkówki będą kruche i soczyste.

Mieszkańcy naszego regionu mają wszystko co potrzebne na wyciągnięcie ręki. Worki, termometry, siekacze i tłuczki z nożykami są oferowane przez sklep Tradismak działający na ulicy Mariańskiej 11 w Raciborzu oraz w internecie pod adresem www.tradismak.pl. Obsługa sklepu udziela także bezpłatnych porad dotyczących wędzenia, przyprawiania i wyrobu wędlin domowych. Do końca lutego 2018 roku na hasło NaszRaciborz w sklepie i internecie przysługuje 5% rabatu na cały asortyment.

Sklep Tradismak ul. Mariańska 11, Racibórz tel. 32 415 21 36

Autor: promocja,

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Komentarze (0)

Komentarze pod tym artykułem zostały zablokowane.

Reklama
Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Reklama
Aktualności26 marca 202409:45

Wózek widłowy zmiażdżył podudzie pracownika

Wózek widłowy zmiażdżył podudzie pracownika - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. arch. portalu
Aktualności27 marca 202410:26

Zielone Płuca na Ostrogu kontra deweloperka. Tężnia finiszuje a radny mówi o kulisach inwestycji [FOTO LOTNICZE]

Zielone Płuca na Ostrogu kontra deweloperka. Tężnia finiszuje a radny mówi o kulisach inwestycji [FOTO LOTNICZE] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
37
Racibórz:

Zielone Płuca Ostroga to projekt, który w 2021 r. poparło ponad 3,5 tysiąca mieszkańców Raciborza. W kwietniu 2024 r. kończy się pierwszy etap tego projektu. Raciborzanie będą mogli odpocząć przy tężni, która powstaje przy zbiegu ulic Książęcej i Elżbiety.

red.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności26 marca 202409:36

Jazda na zderzaku zakończona kolizją

Jazda na zderzaku zakończona kolizją - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
red., fot. arch. portalu
Reklama
Aktualności27 marca 202414:47

Konwencja programowa PiS do powiatu. Pięć konkretów [WIDEO]

Konwencja programowa PiS do powiatu. Pięć konkretów [WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
16
Racibórz:

Poseł Paweł Jabłoński oraz kandydaci PiS do Rady Powiatu Raciborskiego przedstawili dziś, 27.03., na Rynku swoje najważniejsze założenia programowe na kadencję 2024-2029.

red.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności26 marca 202422:16

Pamiętaj o konfesjonale. Przedświąteczna spowiedź w raciborskich parafiach

Pamiętaj o konfesjonale. Przedświąteczna spowiedź w raciborskich parafiach - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Racibórz:

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych w wielu domach już na ostatniej prostej. Raciborskie parafie zachęcają w tym czasie do skorzystania z sakramentu pokuty.

opr. J.P.
Reklama
Reklama
Reklama

Partnerzy portalu

Dentica 24
ostrog.net
Szpital Rejonowy w Raciborzu
Spółdzielnia Mieszkaniowa
Ochrona Partner Security
Powiatowy Informator Seniora
PWSZ w Raciborzu
Zajazd Biskupi
Kampka
Nasz Racibórz - Nasza ekologia
Materiały RTK
Fototapeta.shop sklep z tapetami i fototapetami na zamówienie
Reklama
Aktualności26 marca 202423:13

Raciborskie samorządy dostały wsparcie na drogi dojazdowe do gruntów rolnych

Raciborskie samorządy dostały wsparcie na drogi dojazdowe do gruntów rolnych - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
8
Racibórz:

Wręczono kolejne umowy na budowę i modernizację dróg dojazdowych do gruntów rolnych w naszym regionie. Do gmin z subregionów centralnego i zachodniego trafi łącznie ok. 8 mln zł. Pieniądze otrzymały: Pietrowice Wielkie, Kornowac, Racibórz i Powiat Raciborski.

ŚlUM
Reklama
Reklama

Najnowsze wydania gazety

Nasz Racibórz 22.03.2024
21 marca 202421:40

Nasz Racibórz 22.03.2024

Nasz Racibórz 15.03.2024
14 marca 202421:35

Nasz Racibórz 15.03.2024

Nasz Racibórz 08.03.2024
7 marca 202423:50

Nasz Racibórz 08.03.2024

Nasz Racibórz 01.03.2024
29 lutego 202423:20

Nasz Racibórz 01.03.2024

Zobacz wszystkie
© 2024 Studio Margomedia Sp. z o.o.