Reklama

Najnowsze wiadomości

Styl życia24 marca 201512:19

Wiosna należy do gastronomów

Wiosna należy do gastronomów - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Reklama
Region:

I Międzynarodowe Mistrzostwa Gastronomiczne Młodych Kucharzy i Kelnerów, zorganizowane przez Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Rydułtowach przy współpracy z Gościńcem Zodiac w Rzuchowie oraz Stowarzyszeniem Kelnerów Polskich, ujawniły talenty wśród przyszłych mistrzów w zawodzie kucharz i kelner. Udział w konkursie wzięli rownież młodzi kucharze z Raciborza.

Organizatorzy mistrzostw zapewnili uczestnikom zmagań kulinarnych główny produkt - doradę oraz przyprawy firmy Prymat, jak również zaplecze gastronomiczne i kelnerskie. Do współzawodnictwa zgłosiły się szkoły z Chorzowa, Bielska-Białej, Zawiercia, Rybnika, Rydułtów, Zabrza, Raciborza, Dąbrowy Górniczej, Siemianowic Śląskich, reprezentacje z czeskiej miejscowości Frydek-Mistek oraz Silherovice. Uczniowie szkół gastronomicznych i hotelarskich przystąpili do rywalizacji o miano najlepszego kucharza, przygotowując danie z przystawką zainspirowane hasłem "Wiosenne inspiracje z doradą" oraz tytuł najlepszego kelnera w kategorii "Kelner - doradca kulinarny".

Zmagania gastronomów obejmowały rozwiązanie testu z zakresu wiedzy teoretycznej, a następnie uczestnicy wzięli udział w etapie praktycznym. W nowej pracowni gastronomicznej Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Rydułtowach przygotowali przystawki dla trzech osób oraz dania główne. Finał tego etapu miał miejsce w Gościńcu Zodiac w Rzuchowie, gdzie ze skrzyni - niespodzianki należało wykorzystać produkty do wykonania deseru.

Kelnerzy w części praktycznej musieli prawidłowo nakryć stoły do śniadań kontynentalnych oraz zaserwować danie metodą francuską, zaś w finalne - serwowanie wina w obecności konsumenta. Jury zmagań kelnerskich, które tworzyli przedstawiciele Stowarzyszenia Kelnerów Polskich w osobach: Adrianny Gajek, Dariusza Brudny, Michała Chabiora i Romana Stobnickiego wysoko ocenili profesjonalne przygotowanie uczestników, a szczególnie precyzję wykonania zadań i zachowanie wszystkich zasad obsługi konsumenta.

Wśród kelnerów - doradców kulinarnych konsumenta najlepszą okazała się Klaudia Jencz, uczennica Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Rydułtowach, przygotowanado mistrzostw przez Iwonę Wrożynę. Drugie i trzecie miejsca zajęli kolejno: Agnieszka Rubaj z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych COGITO w Siemianowicach Śląskich oraz Szymon Przybyłowicz uczeń Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku Białej.

Jury etapu kulinarnego spośród młodych kucharzy wyłoniło mistrzów kulinarnych, którymi zostali: Paulina Pustelnik oraz Dimitrij Petrov z Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku - Białej - zdobywców I miejsca, Mariusza Jasińskiego i Zuzannę Sałbut z Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych w Rybniku - zdobywców II miejsca oraz laureatów III miejsca: Klarę Studenicovą i Andrew Ungera - Stredni skoly gastronomie, odevnictvi a sluzeb, z czeskiego Frydka-Mistka

W trakcie mistrzostw uczestnicy i zaproszeni goście mieli możliwość wysłuchania wykładu i obejrzenia pokazów w wykonaniu specjalistów sztuki kelnerskiej i kulinarnej, m.in. interesującego wykładu Bogdana Migasa - członka Stowarzyszenia Sommelierów Polskich - o sztuce serwowania wina, pokazu parzenia kawy w wykonaniu Mistrza Polskich Baristów - Rafała Adamka oraz profesjonalnego pokazu barmańskiego w wykonaniu Janusza Kozłowskiego.

Zwycięzcy kelnerskich i kulinarnych rywalizacji otrzymali cenne nagrody rzeczowe, ufundowane przez współorganizatorów mistrzostw: Stefana Opolonego - właściciela Gościńca Zodiac, Starostę Wodzisławskiego Tadeusza Skatułę - Patrona Mistrzostw, Wójta Gminy Kornowac Grzegorza Niestrója, Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Rydułtowach oraz upominki rzeczowe od zaproszonych gości - przedstawicieli Sejmiku Województwa Śląskiego i sponsorów reprezentujących firmy: Makro z Rybnika, Prymat, Coca - Cola, Iglotex, Anvo, Willa Win, Sommelier, Mojito i Ośrodek Szkoleniowo - Wypoczynkowy Stodoły.

Autor: Magdalena Kozielska, a.harz@naszraciborz.pl

Bądź na bieżąco z nowymi wiadomościami. Obserwuj portal naszraciborz.pl w Google News.

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Najczęściej czytane artykuły

Aktualności27 marca 202410:26

Zielone Płuca na Ostrogu kontra deweloperka. Tężnia finiszuje a radny mówi o kulisach inwestycji [FOTO LOTNICZE]

Zielone Płuca na Ostrogu kontra deweloperka. Tężnia finiszuje a radny mówi o kulisach inwestycji [FOTO LOTNICZE] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
39
Racibórz:

Zielone Płuca Ostroga to projekt, który w 2021 r. poparło ponad 3,5 tysiąca mieszkańców Raciborza. W kwietniu 2024 r. kończy się pierwszy etap tego projektu. Raciborzanie będą mogli odpocząć przy tężni, która powstaje przy zbiegu ulic Książęcej i Elżbiety.

red.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Aktualności28 marca 202414:45

Bonus za wiek. Od marca to ponad 6 tys. zł

Bonus za wiek. Od marca to ponad 6 tys. zł - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
0
Beata Kopczyńska regionalny rzecznik prasowy ZUS w województwie śląskim / fot. pixabay
Aktualności27 marca 202419:33

Polowy: zrealizowaliśmy 82% naszego programu. Komitet Silny Racibórz gwarancją wiarygodności Nowej 10-tki Drużyny Polowego!

Polowy: zrealizowaliśmy 82% naszego programu. Komitet Silny Racibórz gwarancją wiarygodności Nowej 10-tki Drużyny Polowego! - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
72
materiał wyborczy zlecony i finansowany przez KWW Dariusz Polowy - Silny Racibórz
Reklama
Reklama
Aktualności27 marca 202414:47

Konwencja programowa PiS do powiatu. Pięć konkretów [WIDEO]

Konwencja programowa PiS do powiatu. Pięć konkretów [WIDEO] - Serwis informacyjny z Raciborza - naszraciborz.pl
16
Racibórz:

Poseł Paweł Jabłoński oraz kandydaci PiS do Rady Powiatu Raciborskiego przedstawili dziś, 27.03., na Rynku swoje najważniejsze założenia programowe na kadencję 2024-2029.

red.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Partnerzy portalu

Dentica 24
ostrog.net
Szpital Rejonowy w Raciborzu
Spółdzielnia Mieszkaniowa
Ochrona Partner Security
Powiatowy Informator Seniora
PWSZ w Raciborzu
Zajazd Biskupi
Kampka
Nasz Racibórz - Nasza ekologia
Materiały RTK
Fototapeta.shop sklep z tapetami i fototapetami na zamówienie
Reklama
Reklama

Najnowsze wydania gazety

Nasz Racibórz 29.03.2024
29 marca 202415:21

Nasz Racibórz 29.03.2024

Nasz Racibórz 22.03.2024
21 marca 202421:40

Nasz Racibórz 22.03.2024

Nasz Racibórz 15.03.2024
14 marca 202421:35

Nasz Racibórz 15.03.2024

Nasz Racibórz 08.03.2024
7 marca 202423:50

Nasz Racibórz 08.03.2024

Zobacz wszystkie
© 2024 Studio Margomedia Sp. z o.o.